Filet Mignon au Boursin et Champignons WW

Introduction

Le filet mignon au Boursin et champignons est une recette exquise qui saura ravir les palais les plus délicats. Parfaite pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, cette recette combine la tendreté du filet mignon avec la richesse aromatique du Boursin et la fraîcheur des champignons. Idéale pour ceux qui suivent le programme Weight Watchers, cette version allégée ne lésine pas sur le goût tout en vous aidant à maintenir votre équilibre alimentaire.

Pour Qui Cette Recette ?

Que vous soyez un fin gourmet à la recherche de nouvelles saveurs, un adepte de la cuisine légère désireux de se faire plaisir sans culpabilité, ou simplement à la quête d’un plat principal raffiné et facile à réaliser, cette recette est faite pour vous. Elle est également idéale pour les personnes suivant le programme Weight Watchers, offrant une option gourmande et peu calorique.

Pourquoi Vous Allez Adorer

• Savoureuse et légère : Une recette qui combine plaisir gustatif et bien-être.
• Simple et rapide : Parfaite pour un repas de dernière minute sans compromettre la qualité.
• Polyvalente : Se marie parfaitement avec divers accompagnements pour satisfaire tous les goûts.

Ingrédients

• 400 g de filet mignon coupé en tranches
• 1 oignon
• 100 g de Boursin ail et fines herbes light
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de matière grasse
• 200 ml d’eau
• 12 g de Maïzena
• 1 bouillon cube de légumes
• 150 g de champignons de Paris émincés
• 3 cuillères à café d’huile d’olive
• Sel, poivre

Matériel de Cuisine Nécessaire

• 1 casserole
• 1 cuillère en bois
• 1 couteau
• 1 planche à découper
• 1 bol

Préparation Détaillée

1. Préparation de l’oignon : Épluchez et hachez finement l’oignon. Dans une casserole, faites-le revenir avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
2. Cuisson du filet mignon : Ajoutez les tranches de filet mignon dans la casserole et laissez-les dorer de chaque côté pendant quelques minutes pour développer leurs arômes.
3. Ajout du bouillon : Incorporez l’eau et le bouillon cube émietté. Remuez bien et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, permettant au filet mignon de s’imbiber des saveurs.
4. Onctuosité du Boursin : Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le Boursin avec la crème fraîche. Une fois le mélange homogène, versez-le dans la casserole. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
5. Épaississement de la sauce : Intégrez la Maïzena préalablement diluée dans un peu d’eau pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter le tout pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
6. Service : Servez votre filet mignon au Boursin et champignons accompagné de riz ou de votre garniture préférée pour un repas complet et équilibré.

Astuces et Variantes

• Variante végétarienne : Remplacez le filet mignon par du tofu ferme pour une version végétarienne tout aussi savoureuse.
• Champignons variés : N’hésitez pas à utiliser un mélange de champignons pour une palette de saveurs plus riche.
• Crème allégée : Pour une version encore plus légère, optez pour une crème à 0% de matière grasse.

Conservation

Ce plat se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un conteneur hermétique. Réchauffez à feu doux en ajoutant un peu d’eau ou de crème si la sauce s’est épaissie.

Accompagnements Suggérés

Un verre de jus de pomme pétillant ou une eau aromatisée aux fruits frais peut parfaitement compléter ce plat pour une expérience gustative rafraîchissante.

Temps de Préparation

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 35 minutes
• Total : 50 minutes

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

• Calories : 280
• Total des graisses : 15g
• Graisses saturées : 4g
• Cholestérol : 80mg
• Sodium : 300mg
• Glucides totaux : 10g
• Fibres alimentaires : 2g
• Sucres : 3g
• Protéines : 25g

FAQ

Puis-je utiliser un autre fromage que le Boursin ? Oui, vous pouvez utiliser tout fromage à tartiner aux herbes de votre choix, à condition qu’il soit de consistance similaire.

Cette recette est-elle adaptée aux enfants ? Absolument, les enfants apprécieront également ce plat, grâce à sa saveur douce et à la tendreté du filet mignon.

Conclusion

Le filet mignon au Boursin et champignons est une recette élégante, savoureuse et légère, parfaite pour impressionner vos convives tout en restant fidèle à vos objectifs alimentaires. N’hésitez pas à partager cette recette et à vous abonner à notre blog pour plus de délices culinaires.

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