Poulet Sauce à la Crème et Tomates

Bienvenue sur notre blog culinaire, où chaque recette est une invitation à redécouvrir les plaisirs de la table. Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur un plat simple mais profondément savoureux qui ravira les amateurs de cuisine douce et réconfortante : le Poulet sauce à la crème et tomates. Ce plat, à la fois riche et équilibré, est parfait pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités sans passer des heures en cuisine.

Pour Qui est-ce Parfait ?

Ce plat est idéal pour les familles occupées, les amateurs de cuisine qui débutent, ou tout simplement pour ceux qui souhaitent ajouter une recette rapide mais délicieuse à leur répertoire. Que vous organisiez un dîner formel ou que vous cherchiez quelque chose de satisfaisant pour un repas en semaine, ce poulet à la sauce crémeuse est la réponse.

Pourquoi Vous Allez Adorer ce Plat

Le Poulet sauce à la crème et tomates est un véritable délice pour les sens. La douceur de la crème fraîche combinée à l’acidité des tomates crée une sauce onctueuse et aromatique qui enrobe parfaitement le poulet tendre. C’est un plat réconfortant qui plaira à tous, y compris aux enfants, grâce à ses saveurs douces et à sa simplicité.

Ingrédients Nécessaires

• Blancs de poulet : 500 g
• Tomates fraîches : 2
• Crème fraîche : 5 CàS
• Concentré de tomate : 1 CàC
• Persil frais : Quelques brins
• Huile d’olive : 1 CàS
• Sel et poivre au goût

Équipement de Cuisine

• Une poêle de bonne qualité
• Un couteau bien aiguisé
• Une planche à découper
• Un bol pour mélanger
• Une cuillère en bois

Préparation Détaillée

1. Cuisson du Poulet : Commencez par faire chauffer votre poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les blancs de poulet et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté, assurant une cuisson uniforme.
2. Préparation des Tomates : Pendant que le poulet cuit, prenez le temps de laver vos tomates. Retirez les pépins et coupez-les en dés. Cette taille permettra aux tomates de se mélanger harmonieusement avec la sauce.
3. Hachage du Persil : Hachez finement quelques brins de persil frais. Le persil ajoutera une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.
4. Ajout des Tomates : Une fois le poulet doré, intégrez les dés de tomates à la poêle. Réduisez le feu et laissez mijoter doucement, permettant aux saveurs de se fondre.
5. Création de la Sauce : Dans un bol, mélangez le concentré de tomate avec la crème fraîche. Salez et poivrez selon vos préférences. Versez cette préparation dans la poêle, enveloppant le poulet et les tomates de cette sauce onctueuse.
6. Finitions et Service : Laissez le tout chauffer pendant environ 5 minutes. Juste avant de servir, parsemez le plat de persil frais haché. Servez chaud pour une expérience gustative optimale.

Conseils et Variations

• Pour les Végétariens : Remplacez le poulet par des champignons ou du tofu pour une version végétarienne tout aussi délicieuse.
• Rajouts : N’hésitez pas à incorporer d’autres légumes, comme des épinards ou des courgettes, pour un plat plus riche en nutriments.
• Crème : Pour une version plus légère, la crème fraîche peut être remplacée par du yaourt grec ou une crème végétale.

Conservation

Ce plat se conserve merveilleusement bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Vous pouvez également le congeler pour prolonger sa durée de vie.

Accompagnements Suggérés

Servez ce plat avec du riz blanc, des pâtes, ou même une purée de pommes de terre pour un repas complet.

Valeurs Nutritionnelles

• Calories: 420
• Total Fat: 14g
• Saturated Fat: 2g
• Cholesterol: 186mg
• Sodium: 1513mg
• Total Carbohydrates: 49g
• Dietary Fiber: 5g
• Sugar: 6g
• Protein: 24g

FAQ

Puis-je utiliser du poulet déjà cuit ?

Oui, si vous avez du poulet déjà cuit, vous pouvez le réchauffer dans la sauce pour gagner du temps.

La sauce peut-elle être préparée à l’avance ?

Absolument, la sauce peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir.

Comment épaissir la sauce si nécessaire ?

Si vous trouvez la sauce trop liquide, vous pouvez la laisser réduire à feu doux ou ajouter un peu de farine ou de fécule de maïs diluée dans l’eau.

Conclusion

Si vous avez apprécié cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et à vous abonner à notre blog pour ne manquer aucune de nos délicieuses découvertes culinaires.

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