Recette Cake Facile et Rapide

Bienvenue dans notre coin gourmand où la simplicité rime avec délicatesse. Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir une recette qui ravira vos papilles et celles de vos invités : un cake classique facile et rapide à préparer. Que vous soyez un amateur ou un passionné de cuisine, cette recette est faite pour vous. Suivez-nous dans cette aventure culinaire où nous allons vous guider étape par étape pour réaliser ce délice.

Pour Qui Est Cette Recette ?

Que vous soyez pressé, débutant en pâtisserie ou simplement à la recherche d’un goûter réconfortant et fait maison, cette recette est idéale. Elle convient parfaitement pour un goûter d’enfants, un dessert spontané ou même un petit plaisir matinal. Sans plus tarder, découvrons ensemble les ingrédients nécessaires et plongeons dans l’univers de la pâtisserie simple et rapide.

Ingrédients

• 20 gr de beurre (pour le moule)
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait
• 150 g de sucre en poudre
• 150 gr de farine
• 4 œufs
• 150 gr de beurre demi-sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Matériel de Cuisine Nécessaire

• Un fouet
• Un saladier
• Un moule à cake
• Un batteur électrique (optionnel)
• Un four préchauffé à 170°C

Préparation : Étape par Étape

1. Préparation Initiale : Commencez par préchauffer votre four à 170°C. Beurrez ensuite votre moule à cake pour éviter que la préparation n’adhère lors de la cuisson.
2. Mélange des Ingrédients Secs : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, et la levure chimique. Cela garantit une répartition uniforme de la levure, ce qui est crucial pour une bonne levée du cake.
3. Intégration du Beurre : Ajoutez le beurre demi-sel ramolli à la préparation. Il est important que le beurre soit à la bonne température : ni trop chaud, ni trop froid, pour faciliter son incorporation.
4. Ajout des Liquides : Incorporez les jaunes d’œufs, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. La vanille ajoute une note aromatique qui se marie parfaitement avec la douceur du cake.
5. Montage des Blancs en Neige : Battez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient fermes. L’incorporation délicate des blancs en neige est l’étape clé pour obtenir un cake moelleux et aéré.
6. Incorporation des Blancs : Intégrez délicatement les blancs en neige à la préparation à l’aide d’une spatule. Faites-le en plusieurs fois pour éviter de les casser et de perdre le volume.
7. Cuisson : Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 35 minutes à 170°C. L’odeur alléchante du cake devrait envahir votre cuisine, signe qu’il est presque prêt.
8. Démoulage : Une fois cuit, sortez le cake du four, laissez-le tiédir quelques minutes puis démoulez-le délicatement. Laissez-le refroidir sur une grille avant de le servir.

Conseils et Astuces

• Personnalisation : Vous pouvez ajouter des fruits secs, des zestes d’agrumes ou des pépites de chocolat dans la pâte pour varier les plaisirs.
• Conservation : Ce cake se conserve très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours. Vous pouvez également le congeler si vous souhaitez le conserver plus longtemps.
• Accompagnement : Pour une pause gourmande, servez ce cake avec une tasse de thé ou de café. Pour un dessert plus élaboré, accompagnez-le d’une boule de glace ou d’un coulis de fruits.

FAQ

Puis-je remplacer le beurre demi-sel par du beurre doux ? R : Oui, vous pouvez utiliser du beurre doux. Ajoutez simplement une pincée de sel à la pâte pour équilibrer les saveurs.

Peut-on préparer cette recette sans batteur électrique ? R : Absolument. Vous pouvez monter les blancs en neige et mélanger les ingrédients à la main. Cela nécessitera un peu plus d’effort, mais le résultat sera tout aussi délicieux.

Comment savoir si le cake est bien cuit ? R : Insérez un couteau ou un pic à brochette au centre du cake. S’il ressort propre, le cake est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

• Calories: 320
• Total Fat: 16g
• Saturated Fat: 9g
• Cholesterol: 120mg
• Sodium: 210mg
• Total Carbohydrates: 39g
• Dietary Fiber: 1g
• Sugar: 23g
• Protein: 5g

Temps de Préparation: 15 minutes | Temps de Cuisson: 35 minutes | Temps Total: 50 minutes | Portions: 8

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