Gâteau aux pommes très facile

Dans le monde foisonnant des gourmandises, le gâteau aux pommes occupe une place de choix, apportant réconfort et douceur à nos papilles. Ce dessert, à la fois simple et élégant, illustre parfaitement la magie de la pâtisserie, où chaque bouchée nous renvoie à des souvenirs chaleureux. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette de gâteau aux pommes très facile, qui ravira les amateurs de desserts fruités. Ce gâteau, riche en saveurs et en textures, est idéal pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter familial, d’un dessert de semaine ou même d’une douceur à partager lors d’une réunion amicale.

Pour qui est cette recette?

Ce gâteau aux pommes est destiné à tous ceux qui cherchent à réaliser un dessert délicieux sans complications. Que vous soyez un pâtissier débutant ou plus expérimenté à la recherche d’une recette rapide et facile, ce gâteau est fait pour vous. Son processus de préparation simplifié en fait un choix parfait pour les cuisiniers pressés ou pour ceux qui souhaitent initier les enfants à la pâtisserie.

Pourquoi cette recette est formidable

La simplicité de cette recette ne sacrifie en rien la saveur ni la texture. Avec ses pommes juteuses et sa pâte moelleuse, ce gâteau promet une expérience gustative riche. De plus, l’ajout de confiture en finition apporte une brillance et une touche de douceur supplémentaire qui fait toute la différence. C’est une recette versatile, permettant de nombreuses variations selon les goûts et les saisons, faisant d’elle un incontournable de votre répertoire culinaire.

Ingrédients

• 3 pommes
• 4 oeufs
• 200 g de farine
• 200 g de sucre
• 30 g de beurre
• 8 g de levure chimique
• Une pincée de sel
• Confiture (abricot, mandarine, pêche, etc.)

Matériel nécessaire

• Un moule de 22 cm de diamètre
• Un bol
• Un fouet ou un batteur électrique
• Une spatule
• Un éplucheur et un couteau pour les pommes
• Un pinceau de cuisine pour la confiture

Préparation

1. Mélange de la base sèche : Commencez par combiner la farine et la levure chimique dans un bol. Cela garantit que la levure soit bien répartie dans la farine, ce qui est essentiel pour une levée uniforme du gâteau.
2. Préparation de l’appareil : Dans un autre bol, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Continuez de battre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez ensuite délicatement la farine tamisée, suivi par le beurre préalablement fondu, en battant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajout des pommes : Coupez la moitié des pommes en petits cubes et intégrez-les à la pâte. Ceux qui préfèrent un gâteau particulièrement moelleux peuvent ajouter une pomme supplémentaire à cette étape. Versez le tout dans un moule beurré.
4. Décoration et cuisson : Disposez les tranches de pomme restantes sur le dessus du gâteau, recouvrant entièrement la surface. Un léger saupoudrage de sucre avant de mettre au four permettra de caraméliser légèrement le dessus. Cuisez à 180 degrés Celsius pendant 45 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
5. Finition brillante : Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le et utilisez un pinceau de cuisine pour napper la surface de confiture. Cette étape non seulement ajoute une touche de douceur mais donne également un bel éclat au gâteau.

Conservation

Ce gâteau se conserve merveilleusement bien à température ambiante sous une cloche à gâteau pendant 2 à 3 jours. Pour prolonger sa fraîcheur, vous pouvez le réfrigérer, où il se gardera jusqu’à une semaine. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu’il n’absorbe les odeurs du réfrigérateur.

Variations et astuces

• Variations de fruits : Bien que cette recette soit centrée sur les pommes, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits selon la saison, comme des poires ou des pêches.
• Astuces de préparation : Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt ou de crème fraîche à la pâte.
• Équipement : Un moule à charnière facilitera le démoulage du gâteau sans risquer de briser sa belle couverture de pommes.

FAQ

Puis-je utiliser de la farine complète pour cette recette ? Oui, vous pouvez remplacer tout ou partie de la farine blanche par de la farine complète pour une version plus rustique et fibreuse du gâteau. Ajustez peut-être la quantité de liquide pour compenser l’absorption supplémentaire de la farine complète.

Comment savoir si le gâteau est bien cuit ? Le test du cure-dent est la meilleure méthode : insérez-le au centre du gâteau, et s’il ressort propre, le gâteau est prêt. Si des miettes humides adhèrent encore au cure-dent, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Valeurs Nutritionnelles

Calories: 420 | Total Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total Carbohydrates: 49g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 24g

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Temps total : 1 heure 5 minutes
• Quantité produite : Sert 8 personnes

Conclusion

Ce gâteau aux pommes très facile est un véritable plaisir à réaliser et à déguster. Il combine la simplicité d’exécution à la richesse des saveurs, faisant de chaque bouchée un moment de pur bonheur. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour ne rien manquer de nos futures gourmandises. Ensemble, faisons de la pâtisserie un moment de partage et de joie.

Print