Gâteau aux Pommes au Mascarpone en 10 Minutes

Introduction

Chers amateurs de douceurs et passionnés de pâtisserie, laissez-moi vous guider à travers les délices d’une recette qui éveillera vos papilles et enchantera vos tables de dessert : le Gâteau aux Pommes au Mascarpone. Facile à réaliser, ce gâteau combine la douceur crémeuse du mascarpone avec la fraîcheur acidulée des pommes Golden, le tout enveloppé dans une texture moelleuse qui fait de chaque bouchée un véritable moment de bonheur. Que vous soyez un cuisinier novice ou un expert des fourneaux, cette recette est conçue pour vous offrir une expérience culinaire mémorable, sans nécessiter des heures de préparation.

Pourquoi ce Gâteau est Parfait pour Vous

Ce gâteau est l’incarnation parfaite de la simplicité et de l’élégance. Il ne demande que 10 minutes de préparation et utilise des ingrédients facilement disponibles, ce qui en fait le choix idéal pour un dessert de dernière minute ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. De plus, le mascarpone apporte une richesse et une onctuosité incomparables, qui, alliées à la légère acidité des pommes, créent un équilibre de saveurs à la fois riche et rafraîchissant.

Ingrédients

• 6 pommes type Golden
• 200 g de farine tout usage
• 250 g de mascarpone
• 150 g de sucre en poudre
• 3 œufs de taille moyenne
• 20 g de beurre, à température ambiante
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• Extrait de vanille ou 1 gousse de vanille
• 1 pincée de sel

Matériel Nécessaire

• Un grand bol
• Un batteur électrique
• Une cuillère en bois
• Un moule à gâteau
• Papier sulfurisé
• Un éplucheur
• Un couteau

Préparation

1. Préparez la Base: Dans un grand bol, commencez par casser les œufs. Ajoutez 140 g de sucre et une pincée de sel, puis battez le tout avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
2. Incorporez le Mascarpone: Ajoutez le mascarpone à votre mélange. À l’aide d’une cuillère en bois, mélangez délicatement pour bien incorporer le fromage à la préparation.
3. Ajoutez les Ingrédients Secs: Incorporez la levure chimique et la vanille, puis ajoutez progressivement la farine tamisée. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
4. Préparez les Pommes: Lavez, épluchez, épépinez les pommes, puis coupez-les en quartiers, en cubes, et enfin en tranches fines. Incorporez délicatement les tranches de pommes à la pâte, en réservant quelques tranches pour la décoration finale.
5. Versez la Pâte et Décorez: Versez la pâte dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé. Niveler la surface et disposez artistiquement les tranches de pomme restantes sur le dessus en forme d’étoile. Saupoudrez légèrement de sucre pour une touche de brillance.
6. Cuisson: Préchauffez votre four à 180°C (mode statique) et enfournez le gâteau pour 55 minutes. Le gâteau est prêt lorsque le test du cure-dent en ressort sec.
7. Refroidissement et Démoulage: Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler délicatement. Il est maintenant prêt à être servi et dégusté.

Conseils et Astuces

• Variations: N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de pommes pour trouver le goût qui vous convient le mieux. Chaque variété apporte sa propre nuance de saveur.
• Stockage: Ce gâteau peut être conservé à température ambiante, sous cloche à gâteau, pendant 1 à 2 jours. Pour une conservation plus longue, placez-le au réfrigérateur où il se conservera jusqu’à 5 jours.

Temps de Préparation et Valeurs Nutritionnelles

• Temps de Préparation: 10 min
• Temps de Repos: –
• Temps de Cuisson: 55 min
• Temps Total: 1 h 5 min
• Sert: 6 personnes

Valeurs Nutritionnelles (approximatives par portion): Calories: 420 | Total Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total Carbohydrates: 49g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 24g

FAQ

Puis-je utiliser un autre fromage que le mascarpone ? R: Bien que le mascarpone soit idéal pour cette recette en raison de sa texture crémeuse et de son goût doux, vous pouvez essayer avec du fromage frais ou de la crème épaisse comme alternative.

Peut-on préparer ce gâteau à l’avance ? R: Oui, ce gâteau se conserve très bien pendant quelques jours, ce qui en fait une excellente option pour une préparation à l’avance.

Conclusion

Ce Gâteau aux Pommes au Mascarpone est une merveilleuse addition à votre répertoire culinaire, alliant simplicité, élégance et saveur. Il est certain de ravir tous ceux qui y goûteront. Si vous avez apprécié cette recette, n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux et à vous abonner à notre blog pour plus de délices culinaires. Ensemble, explorons le monde fascinant de la pâtisserie !

Print