Velouté de Potimarron Thermomix: Le confort culinaire pour l’hiver

Name: Velouté de Potimarron Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 potimarron moyen; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 litre de bouillon de légumes; 20 cl de crème liquide; Sel et poivre au goût; Une pincée de muscade; Persil frais pour la garniture

Le Velouté de Potimarron au Thermomix est une recette incontournable lorsque les températures commencent à baisser. D’une douceur incomparable, ce velouté, préparé avec soin dans votre Thermomix, vous offre une texture onctueuse et un goût réconfortant. Dans les premières lignes de ce billet, je tiens à souligner l’importance du potimarron. Ce légume de saison est non seulement délicieux, mais il est également riche en nutriments essentiels.

Pour qui est cette recette?

Cette recette est destinée à tous ceux qui souhaitent se réchauffer pendant les froides soirées d’hiver. Que vous soyez un chef expérimenté ou un débutant en cuisine, le Thermomix est là pour vous faciliter la tâche. Ce velouté est idéal pour une soirée entre amis ou en famille. Sa simplicité et son goût savoureux en font un choix parfait pour toutes les occasions.

Ingrédients:

1 potimarron moyen
1 oignon
2 gousses d’ail
1 litre de bouillon de légumes
20 cl de crème liquide
Sel et poivre au goût
Une pincée de muscade
Persil frais pour la garniture

Préparation:

Commencez par éplucher le potimarron, retirez les graines et coupez-le en morceaux.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail, puis mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
Ajoutez les morceaux de potimarron dans le bol et mixez à nouveau pendant 5 secondes.
Versez le bouillon de légumes et programmez 25 minutes à 100°C, vitesse 2.
À la fin de la cuisson, ajoutez la crème, le sel, le poivre et la muscade. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 6 jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Servez chaud, garni de persil frais.

Notes:

Pour une version végétalienne, remplacez la crème par une crème végétale de votre choix.
Si vous n’avez pas de Thermomix, cette recette peut être adaptée pour une cuisson traditionnelle sur le feu.

FAQ:

Q: Puis-je utiliser un autre type de courge?

R: Oui, cette recette peut être adaptée avec d’autres variétés de courges.

Q: Comment conserver les restes?

R: Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours dans un récipient hermétique.

Équipement de cuisine nécessaire:

Thermomix
Couteau
Cuillère
Bol pour servir

Conservation des restes:

Si par chance il vous reste du velouté, il peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une utilisation ultérieure.

Accords mets et boissons:

Bien que nous n’abordions pas les vins ici, un jus de pomme chaud épicé ou une eau aromatisée aux herbes se marient parfaitement avec ce velouté.

Détails de la recette:

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4 personnes
Valeurs Nutritionnelles:
- Calories: 210
- Lipides totaux: 7g
- Lipides saturés: 1.5g
- Cholestérol: 20mg
- Sodium: 800mg
- Glucides totaux: 32g
- Fibres alimentaires: 6g
- Sucres: 8g
- Protéines: 5g

Conclusion:

Alors, qu’attendez-vous? Essayez cette recette de Velouté de Potimarron Thermomix dès aujourd’hui et savourez chaque cuillerée. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos proches et de vous abonner à notre blog pour découvrir encore plus de délices culinaires!