Introduction
Ah, les tomates farcies au riz! Un plat traditionnel qui évoque les souvenirs d’été, les repas en famille et la douceur de vivre à la française. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à revisiter un classique de la cuisine française tout en y ajoutant une touche moderne. Sa simplicité est trompeuse, car chaque bouchée est une explosion de saveurs.
Pour qui est cette recette?
Cette recette est idéale pour ceux qui aiment les plats réconfortants et savoureux. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une option plus saine, cette recette est faite pour vous. Elle est également parfaite pour les repas en famille ou entre amis.
Tomates farcies au riz
- Temps total: 45 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
- Tomates mûres: 6
- Riz cuit: 200g
- Oignons émincés: 2
- Ail émincé: 2 gousses
- Persil haché: 2 cuillères à soupe
- Huile d’olive: 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre: selon le goût
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Coupez le haut des tomates et évidez-les délicatement.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le riz cuit et le persil haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Remplissez chaque tomate avec le mélange de riz.
- Placez les tomates dans un plat allant au four et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites.
Notes
- Si vous souhaitez ajouter une touche de croquant, saupoudrez les tomates de chapelure avant de les enfourner.
- Pour une variante végétarienne, ajoutez des légumes grillés ou des champignons au mélange de riz.
Équipement nécessaire:
- Un four
- Une poêle
- Un couteau
- Une cuillère
- Un plat allant au four
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
FAQ:
Q: Puis-je utiliser du riz brun à la place du riz blanc? R: Absolument! Le riz brun donnera une texture différente et est une option plus saine.
Q: Comment conserver les restes? R: Les tomates farcies peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Assurez-vous de les réchauffer avant de servir.
Q: Quelle boisson s’accorde bien avec ce plat? R: Un jus de fruits frais ou une eau aromatisée serait parfait pour accompagner ce plat.
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Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Et pour ne manquer aucune de nos délicieuses recettes, abonnez-vous à notre blog!
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