La magie de la tomate mozzarella : une recette intemporelle
Ah, la tomate mozzarella ! Une combinaison classique qui évoque instantanément les saveurs de l’Italie. Cette recette est un incontournable pour tous ceux qui apprécient la simplicité et la fraîcheur dans leur assiette. Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette est faite pour vous. Elle est rapide, facile et absolument délicieuse.
Pour qui est cette recette ?
La tomate mozzarella est parfaite pour ceux qui recherchent une entrée légère ou un plat principal végétarien. Elle est idéale pour les repas d’été, les pique-niques ou même comme collation. De plus, elle est adaptée à tous les régimes alimentaires, étant naturellement sans gluten et végétarienne.
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Tomate mozzarella : une recette facile
- Temps total: 10 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients
- Tomates mûres : 4
- Mozzarella di Bufala : 200g
- Basilic frais : une dizaine de feuilles
- Huile d’olive extra vierge : 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre noir : selon le goût
Préparation
- Commencez par laver les tomates et les couper en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.
- Tranchez la mozzarella en rondelles de la même épaisseur.
- Disposez en alternance une rondelle de tomate et une de mozzarella sur une assiette.
- Parsemez de feuilles de basilic frais.
- Arrosez le tout d’huile d’olive, puis assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Notes
- Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique sur le dessus.
- Si vous n’avez pas de mozzarella di Bufala, vous pouvez utiliser n’importe quelle autre mozzarella de bonne qualité.
Équipement nécessaire :
- Couteau tranchant
- Planche à découper
- Assiette de service
Conservation :
Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur. Ils se conserveront pendant 1 à 2 jours.
Accords mets et boissons :
La tomate mozzarella se marie parfaitement avec une eau gazeuse fraîche ou un jus de fruits léger.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
FAQ :
Puis-je utiliser des tomates cerises ? Oui, les tomates cerises peuvent être utilisées à la place des tomates normales. Elles apporteront une touche sucrée à la recette.
Comment conserver les restes ? Placez les restes dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur. Ils se conserveront pendant 1 à 2 jours.
Quels sont les autres accompagnements possibles ? Cette recette se marie bien avec du pain grillé, des olives ou même des pâtes fraîches.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à consulter notre article sur le gratin dauphinois, une autre délicieuse recette française.
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