Tartelette aux Mûres : Une Douceur Incontournable de l’Été
l’été ! Cette saison où les fruits regorgent de saveurs et de douceurs. Parmi eux, la mûre, ce petit fruit noir et juteux, est l’une de mes préférées. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette simple mais délicieuse : la tartelette aux mûres. Une pâtisserie qui ravira à coup sûr vos papilles et celles de vos convives.
Pour Qui Est Cette Recette ?
Cette recette est pour tous ceux qui aiment les desserts fruités. Que vous soyez un pâtissier débutant ou expérimenté, cette tartelette est facile à réaliser. Elle est parfaite pour un goûter en famille, un dessert après un repas ou même pour impressionner vos invités lors d’une soirée.
Pourquoi Cette Tartelette est Exceptionnelle ?
La tartelette aux mûres est un véritable délice. Elle allie la douceur des mûres à la croquant de la pâte sablée. De plus, elle est légèrement acidulée, ce qui la rend rafraîchissante. C’est le dessert idéal pour finir un repas sur une note sucrée sans être trop lourd.
Ingrédients
- 250g de mûres fraîches
- 1 pâte sablée
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans des moules à tartelette. Piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez et égouttez les mûres.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la crème fraîche, la maïzena et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Disposez les mûres sur la pâte.
- Versez la préparation sur les mûres.
- Enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Si vous n’avez pas de mûres fraîches, vous pouvez utiliser des mûres surgelées. Assurez-vous simplement de bien les égoutter pour éviter que la pâte ne soit trop humide.
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus de la tartelette avant de l’enfourner.
FAQ
Puis-je utiliser une autre pâte que la pâte sablée ?
Bien sûr ! Une pâte brisée ou feuilletée peut également convenir. Cependant, la pâte sablée apporte un côté sucré et croquant qui se marie parfaitement avec les mûres.
Comment conserver les tartelettes ?
Les tartelettes se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur. Assurez-vous de les couvrir pour qu’elles ne prennent pas les odeurs du frigo.
Quelle boisson pour accompagner cette tartelette ?
Un thé glacé à la menthe ou un vin blanc doux comme un Gewurztraminer seront parfaits pour accompagner cette tartelette.
Matériel de Cuisine Nécessaire
- Moules à tartelette
- Un bol
- Une fourchette
- Un fouet
Conclusion
N’attendez plus pour réaliser cette délicieuse tartelette aux mûres. Elle est simple, rapide et tellement savoureuse. Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices.
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