Name: Tarte thon tomate et moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de moutarde; 200 ml de crème fraîche épaisse; 2 œufs entiers; 1 rouleau de pâte feuilletée; Poivre; 2 tomates; Sel; 2 boîtes de thon; 3 cuillères à soupe de lait

Dans le vaste monde culinaire, il existe des recettes qui, par leur simplicité et leur richesse de goût, deviennent rapidement des classiques dans nos cuisines. La tarte au thon, tomate, et moutarde est l’une de ces créations qui allie la facilité de préparation à une explosion de saveurs, idéale pour un repas rapide, nutritif, et savoureux. Dans ce billet de blog, je vais partager avec vous une recette qui, bien que simple, est raffinée et pleine de caractère, parfaite pour ceux qui cherchent à impressionner sans passer des heures derrière les fourneaux.

Pour Qui Est Cette Recette?

Que vous soyez un cuisinier amateur à la recherche de recettes rapides pour les soirées chargées, un étudiant souhaitant manger sainement sans trop se compliquer la vie, ou même un gourmet à la recherche d’une nouvelle recette à ajouter à son répertoire, cette tarte est pour vous. Elle combine la douceur des tomates, le caractère du thon, et le piquant de la moutarde pour créer un plat harmonieux et complet.

Pourquoi Cette Tarte Est Géniale

La tarte au thon, tomate, et moutarde est non seulement délicieuse mais aussi très versatile. Elle peut être servie chaude ou froide, ce qui la rend parfaite pour toutes les saisons. De plus, elle se conserve bien, ce qui en fait une excellente option pour les repas préparés à l’avance. Avec un équilibre parfait entre les protéines, les légumes, et les féculents, cette tarte est un repas complet en une seule bouchée.

Ingrédients

3 cuillères à soupe de moutarde
200 ml de crème fraîche épaisse
2 œufs entiers
1 rouleau de pâte feuilletée
Poivre
2 tomates
Sel
2 boîtes de thon
3 cuillères à soupe de lait

Matériel Nécessaire

Un moule à quiche
Un four
Un fouet
Un bol pour mélanger

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius pour assurer une cuisson uniforme de la tarte.
Disposez la pâte feuilletée dans un moule à quiche, en utilisant le papier sulfurisé comme support. Cette astuce évite que la pâte ne colle au moule.
Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette. Cette étape est cruciale car elle permet à l’air de s’échapper et empêche la pâte de gonfler de manière inégale.
Étalez la moutarde sur le fond de la pâte. La moutarde ajoute une couche de saveur intense et forme la base de notre garniture.
Ajoutez le thon égoutté et émietté, puis disposez les rondelles de tomates de manière uniforme sur le dessus.
Dans un bol, battez les œufs, puis incorporez le lait et la crème fraîche. Salez et poivrez à votre convenance avant de mélanger le tout.
Versez cette préparation sur la tarte pour qu’elle recouvre le thon et les tomates.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes. La tarte doit être dorée et la garniture bien prise.

Conseils et Variations

Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème allégée ou même du yaourt nature.
Ajoutez des herbes comme du basilic ou de l’origan pour une touche de fraîcheur.
Cette recette est également excellente avec des ajouts comme des olives noires ou des capres pour ceux qui aiment une saveur plus prononcée.

Conservation

La tarte se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Elle peut être dégustée froide ou réchauffée au four pour retrouver son croustillant.

Accord Mets

Cette tarte se marie à merveille avec une salade verte fraîche, pour un repas léger mais satisfaisant.

Temps de Préparation et Valeurs Nutritionnelles

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Total: 55 minutes
Portions: 6

FAQ

Puis-je utiliser une pâte brisée à la place de la pâte feuilletée? Oui, la pâte brisée peut être utilisée pour une texture différente.

Cette recette est-elle adaptée aux végétariens? Non, en raison de la présence de thon. Pour une version végétarienne, remplacez le thon par une alternative végétale comme le tofu émietté.

Puis-je préparer cette tarte à l’avance? Absolument, vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer au four avant de servir.

Conclusion

Cette tarte au thon, tomate, et moutarde est l’exemple parfait d’un plat simple mais savoureux, idéal pour un repas en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. N’hésitez pas à partager cette recette et à vous abonner à notre blog pour ne manquer aucune de nos délicieuses découvertes culinaires.