la Tarte Tatin ! Cette merveilleuse création française qui a conquis le monde entier. Mais avez-vous déjà essayé de la préparer avec votre Thermomix ? Si ce n’est pas le cas, vous êtes sur le point de découvrir une méthode infaillible pour obtenir une tarte croustillante, juteuse et parfaitement caramélisée.
Pour qui est cette recette ?
Cette recette est pour tous ceux qui aiment les desserts classiques avec une touche moderne. Grâce au Thermomix, la préparation est simplifiée, ce qui en fait une option idéale pour les débutants en pâtisserie ou pour ceux qui sont pressés.
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Tarte Tatin au Thermomix
- Temps total: 50 minutes
- Portions : 6 personnes 1x
Description
Découvrez comment réaliser une délicieuse Tarte Tatin caramélisée avec votre Thermomix. Une recette facile et rapide pour un dessert inoubliable.
Ingrédients
- 6 à 8 pommes (type Golden ou Reinette)
- 150g de sucre
- 90g de beurre
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Préparation
- Préparation des pommes : Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en quartiers. Réservez.
- Caramel au Thermomix : Dans le bol du Thermomix, ajoutez le sucre et le beurre. Programmez 5 minutes, 100°C, vitesse 1. Vous obtiendrez un caramel onctueux.
- Assemblage : Versez le caramel au fond de votre moule à tarte. Disposez harmonieusement les quartiers de pomme par-dessus. Saupoudrez de cannelle si vous le souhaitez.
- Pâte feuilletée : Déroulez la pâte feuilletée et placez-la sur les pommes, en rentrant bien les bords à l’intérieur du moule.
- Cuisson : Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Notes
- Vous pouvez ajouter des épices comme la vanille ou la cardamome pour une touche d’originalité.
- Si vous n’avez pas de Thermomix, vous pouvez préparer le caramel dans une casserole.
Matériel nécessaire :
- Thermomix
- Un moule à tarte
- Une spatule
Valeurs Nutritionnelles :
Calories: 420 | Total Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total Carbohydrates: 49g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 24g
- Temps de préparation: 20
- Temps de cuisson : 30
FAQ :
Puis-je utiliser d’autres fruits ?
Bien sûr ! La Tarte Tatin se décline avec de nombreux fruits comme les poires, les pêches ou même les prunes.
Comment conserver ma Tarte Tatin ?
La Tarte Tatin se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la couvrir pour qu’elle ne prenne pas les odeurs du frigo.
Quelle est la meilleure façon de servir ma Tarte Tatin ?
Servez-la tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche.
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