Tarte aux Mûres Sauvages : Une Douceur Incontournable de l’Été
Ah, l’été ! Cette saison où les fruits regorgent de saveurs et de douceur. Parmi eux, la mûre sauvage, ce petit fruit noir et juteux qui évoque tant de souvenirs d’enfance. Aujourd’hui, je vous propose une recette qui met à l’honneur ce trésor de la nature : la tarte aux mûres sauvages. Une recette simple, mais tellement savoureuse, qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
Pour Qui est Cette Recette ?
Cette tarte est pour tous ceux qui aiment se délecter des plaisirs simples de la vie. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement à la recherche d’une douceur à partager en famille ou entre amis, cette tarte est faite pour vous. Sa texture fondante et son goût légèrement acidulé en font un dessert idéal pour les chaudes journées d’été.
Ingrédients :
- 250g de pâte sablée
- 400g de mûres sauvages fraîchement cueillies
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez la crème fraîche, la maïzena et le sel.
- Disposez les mûres sauvages sur la pâte.
- Versez le mélange œufs, sucre et crème sur les mûres.
- Enfournez pendant 35 minutes. La tarte doit être dorée et la garniture prise.
Notes :
- Si vous n’avez pas de mûres sauvages sous la main, vous pouvez les remplacer par des mûres de culture ou même des framboises pour une variante tout aussi délicieuse.
- Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter quelques amandes effilées sur le dessus de la tarte avant de l’enfourner.
FAQ :
- Puis-je utiliser une autre base que la pâte sablée ? Bien sûr ! Une pâte brisée ou feuilletée fera également l’affaire. Tout dépend de vos préférences.
- Comment conserver ma tarte ? La tarte se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pensez à la couvrir d’un film alimentaire pour qu’elle garde toute sa fraîcheur.
- Avec quoi puis-je accompagner cette tarte ? Un bon verre de vin blanc doux ou un thé glacé seront parfaits pour accompagner cette douceur.
Équipement de Cuisine Nécessaire :
- Un moule à tarte
- Un saladier
- Un fouet
- Une cuillère en bois
Conservation des Restes :
Si par miracle il vous reste de cette délicieuse tarte, conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elle se gardera ainsi pendant 2 à 3 jours.
Conclusion :
Cette tarte aux mûres sauvages est une véritable invitation à la gourmandise. Simple à réaliser, elle est le dessert idéal pour finir un repas sur une note sucrée et fruitée. Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à la partager avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices culinaires.
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