l’été ! Cette saison où les marchés regorgent de fruits juteux et sucrés. Parmi eux, la figue, ce fruit délicat à la chair tendre et sucrée, est l’une de mes préférées. Aujourd’hui, je vous propose une recette qui met en valeur ce trésor estival : la tarte aux figues fraîches. Une pâtisserie simple mais raffinée, parfaite pour un dessert ou un goûter.
Pour Qui est cette Recette ?
Cette tarte est pour tous ceux qui aiment les plaisirs sucrés simples mais délicieux. Que vous soyez un pâtissier débutant ou expérimenté, cette recette est faite pour vous. Sa simplicité est ce qui la rend si spéciale. Elle est également parfaite pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités sans passer des heures en cuisine.
Tarte aux Figues Fraîches
- Temps total: 50 minutes
- Portions : 6 personnes 1x
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou sablée
- 500g de figues fraîches
- 100g de sucre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez, séchez et coupez les figues en quartiers.
- Disposez-les harmonieusement sur la pâte.
- Dans un bol, mélangez le sucre, le miel, le beurre fondu et la vanille. Versez ce mélange sur les figues.
- Enfournez pour 35 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Si vous n’avez pas de miel, vous pouvez le remplacer par du sirop d’érable ou simplement augmenter la quantité de sucre.
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus de la tarte avant de l’enfourner.
Équipement de Cuisine Nécessaire :
- Un moule à tarte
- Un bol
- Une fourchette
- Un couteau
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
FAQ :
Puis-je utiliser des figues séchées ?
Bien que cette recette soit conçue pour des figues fraîches, vous pouvez utiliser des figues séchées. Assurez-vous simplement de les réhydrater dans de l’eau tiède avant de les utiliser.
Comment conserver cette tarte ?
La tarte aux figues se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la couvrir pour qu’elle ne prenne pas les odeurs du frigo.
Avec quoi puis-je servir cette tarte ?
Cette tarte se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fraîche. Pour une boisson, un thé noir ou vert serait idéal.
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Conclusion :
N’attendez plus et essayez cette délicieuse tarte aux figues fraîches. Elle est le reflet parfait de l’été et ravira à coup sûr vos papilles. Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager et à vous abonner à notre blog pour plus de délices culinaires.
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