la France ! Pays de la gastronomie, des saveurs délicates et des plats qui éveillent les papilles. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette traditionnelle, simple mais ô combien délicieuse : la Tarte à la tomate et à la moutarde. Cette tarte est parfaite pour les repas d’été, les pique-niques ou tout simplement pour un dîner léger en famille.
Pour qui est cette recette ?
Cette tarte est idéale pour ceux qui cherchent une recette rapide, facile et savoureuse. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette tarte est faite pour vous. Elle est également parfaite pour ceux qui aiment les saveurs méditerranéennes et les plats végétariens.
Pourquoi cette tarte est-elle si spéciale ?
La combinaison de la tomate juteuse et de la moutarde piquante crée une harmonie parfaite en bouche. De plus, cette tarte est versatile. Vous pouvez la personnaliser selon vos goûts en ajoutant des herbes, des fromages ou même d’autres légumes.
PrintTarte à la tomate et à la moutarde
- Temps total: 45 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 à 5 tomates mûres
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Étalez la moutarde sur le fond de la tarte.
- Lavez et coupez les tomates en rondelles. Disposez-les sur la moutarde.
- Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Notes
- Pour une variante, vous pouvez ajouter du fromage de chèvre ou de la mozzarella sur le dessus de la tarte avant de la mettre au four.
- Si vous n’avez pas de moutarde, vous pouvez la remplacer par du pesto ou une autre sauce de votre choix.
Équipement nécessaire :
- Un moule à tarte
- Un couteau
- Une cuillère
- Un pinceau de cuisine
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
FAQ :
Puis-je utiliser d’autres légumes ?
Oui, cette tarte est très versatile. Vous pouvez ajouter des courgettes, des aubergines ou même des poivrons.
Comment conserver les restes ?
La tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de la couvrir pour qu’elle ne sèche pas.
Quelles boissons servir avec cette tarte ?
Un jus de fruits frais ou une eau aromatisée aux herbes serait parfait avec cette tarte.
Découvrez également notre délicieuse recette de gratin dauphinois, un accompagnement idéal pour vos plats principaux.
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Super idée pour un pique-nique cet été ! Je vais la préparer pour ma prochaine sortie en plein air.
Est-ce que je peux remplacer la moutarde par une autre sauce ? Je ne suis pas fan de moutarde…
Hmm cette tarte a l’air délicieuse, je vais essayer de la faire ce week-end ! Merci pour la recette !
Cette tarte me rappelle les vacances en France. J’ai hâte de la déguster !
J’adore les tartes salées et celle-ci a l’air vraiment appétissante. Merci pour la recette !
Merci pour la recette ! Je vais la partager avec mes amis, ils vont adorer.
Je suis végétarienne et cette recette me convient parfaitement. J’adore les saveurs méditerranéennes, je vais la tester rapidement !