La soupe, ce plat millénaire qui a traversé les âges, est devenue une véritable institution dans nos cuisines. Et pour cause, elle est non seulement délicieuse, mais aussi bénéfique pour notre santé. Aujourd’hui, je vous présente une recette qui a su conquérir mon cœur et celui de ma famille : la soupe de légumes au Thermomix. Une préparation simple, rapide et surtout savoureuse. Alors, prêt à plonger dans ce voyage culinaire ?
Pour qui est cette recette ?
Cette soupe est idéale pour tous ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût. Elle convient parfaitement aux végétariens, aux personnes suivant un régime ou simplement à ceux qui souhaitent se réchauffer lors des froides soirées d’hiver.
Pourquoi cette soupe est-elle si spéciale ?
La soupe de légumes au Thermomix est non seulement riche en vitamines et minéraux, mais elle est aussi très versatile. Vous pouvez facilement adapter les ingrédients selon vos préférences ou selon ce que vous avez dans votre réfrigérateur. De plus, avec l’aide du Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant.
Soupe de légumes au Thermomix
- Temps total: 35 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Description
Découvrez la recette incontournable de la soupe de légumes au Thermomix. Simple, rapide et délicieuse, elle ravira vos papilles !
Ingrédients
- 3 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 branches de céleri
- 1 poireau
- 1 gousse d’ail
- 1 litre d’eau
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux.
- Placez-les dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez l’eau, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Programmez le Thermomix à vitesse 1 pendant 25 minutes à 100°C.
- Une fois la cuisson terminée, mixez le tout à vitesse 10 pendant 30 secondes.
- Servez chaud et dégustez.
Notes
- Si vous souhaitez une soupe plus épaisse, réduisez la quantité d’eau.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences, comme des courgettes ou des épinards.
- Pour une touche gourmande, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche avant de servir.
Équipement nécessaire :
- Thermomix
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Valeurs Nutritionnelles :
Calories: 120 | Total Fat: 2g | Saturated Fat: 0.5g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 80mg | Total Carbohydrates: 25g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 3g
- Temps de préparation: 10
- Temps de cuisson : 25
FAQ :
Q : Puis-je préparer cette soupe sans Thermomix ?
R : Absolument ! Suivez simplement la recette en cuisant les légumes dans une casserole traditionnelle.
Q : Comment conserver les restes ?
R : Cette soupe se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 3 jours. Assurez-vous de la stocker dans un récipient hermétique.
Q : Quelles sont les boissons ou aliments qui accompagnent bien cette soupe ?
R : Un bon pain croustillant ou une salade verte fraîche sont parfaits pour accompagner cette soupe.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Et pour ne rien manquer de mes prochaines aventures culinaires, abonnez-vous à mon blog !
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