Soupe de légumes au Thermomix : Une explosion de saveurs
La soupe de légumes est un classique intemporel de la cuisine française. Elle est appréciée pour sa simplicité, son goût authentique et ses bienfaits nutritionnels. Avec le Thermomix, préparer cette soupe devient un jeu d’enfant. Suivez cette recette pour découvrir comment réaliser une délicieuse soupe de légumes au Thermomix.
Introduction
La soupe de légumes est le plat réconfortant par excellence. Elle nous rappelle les doux moments passés en famille, les soirées d’hiver au coin du feu. Elle est aussi le reflet de la richesse de notre terroir, avec ses légumes frais et savoureux. Dans cet article, je vous propose une version optimisée pour le Thermomix, qui vous permettra de savourer cette soupe en un rien de temps.
Pour qui est cette recette ?
Cette recette est destinée à tous ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier le goût. Elle convient parfaitement aux végétariens, aux personnes suivant un régime sans gluten et à tous ceux qui souhaitent simplement se régaler avec un plat simple et délicieux.
Soupe de légumes au Thermomix
- Temps total: 1 hour 5 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Ingrédients
- 3 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 branches de céleri
- 1 courgette
- 1 litre d’eau
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux.
- Mettez l’huile d’olive dans le bol du Thermomix et ajoutez l’oignon coupé. Programmez 5 minutes, vitesse 1, à 100°C.
- Ajoutez les autres légumes et l’eau dans le bol. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Programmez 25 minutes, vitesse 1, à 100°C.
- À la fin de la cuisson, mixez la soupe pendant 30 secondes à vitesse 10.
- Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences ou selon la saison.
- Pour une soupe plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche avant de mixer.
- Si vous aimez les épices, n’hésitez pas à ajouter un peu de curry ou de paprika pour relever le goût.
Équipement nécessaire
- Thermomix
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Conservation
Conservez cette soupe au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, pensez à la congeler.
Accords mets et boissons
Cette soupe se marie parfaitement avec une tranche de pain complet ou une salade verte. Pour la boisson, optez pour une eau gazeuse aromatisée ou une tisane.
- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
FAQ
Puis-je congeler cette soupe ?
Oui, cette soupe se congèle très bien. Versez-la dans des contenants adaptés et placez-les au congélateur. Elle se conserve jusqu’à 3 mois.
Quels sont les bienfaits de cette soupe ?
Cette soupe est riche en vitamines, minéraux et fibres grâce aux légumes. Elle est également faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour un repas léger.
Puis-je ajouter de la viande ou du poisson ?
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet, de dinde ou même des crevettes selon vos préférences.
Conclusion
N’attendez plus pour essayer cette délicieuse soupe de légumes au Thermomix. Elle est non seulement savoureuse, mais aussi très bénéfique pour la santé. Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à la partager avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres recettes tout aussi délicieuses.
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