la salade tomate mozzarella ! Une combinaison classique qui évoque les doux souvenirs d’été, les terrasses ensoleillées et les repas légers partagés entre amis. Cette recette est un incontournable pour tous ceux qui cherchent à savourer la simplicité à son meilleur.
Pour qui est cette recette ?
Cette salade est idéale pour ceux qui recherchent une option saine, rapide et délicieuse. Que vous soyez végétarien, à la recherche d’une entrée rafraîchissante ou simplement d’un repas léger, cette salade est faite pour vous.
Pourquoi cette salade est-elle si spéciale ?
La magie réside dans la fraîcheur des ingrédients. Lorsque vous combinez des tomates juteuses, de la mozzarella fondante et un filet d’huile d’olive extra vierge, chaque bouchée devient une explosion de saveurs.
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Salade Tomate Mozzarella
- Temps total: 20 minutes
- Portions : 2 personnes
Ingrédients
- Tomates mûres : 4
- Mozzarella di Bufala : 200g
- Basilic frais : quelques feuilles
- Huile d’olive extra vierge : 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Commencez par laver et sécher délicatement les tomates et le basilic.
- Tranchez les tomates en rondelles d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
- Égouttez la mozzarella et coupez-la également en tranches.
- Disposez en alternance les tranches de tomate et de mozzarella sur une assiette.
- Parsemez de feuilles de basilic déchirées.
- Arrosez le tout d’huile d’olive, puis assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Notes
- Pour une touche gourmande, ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique sur la salade.
- Vous pouvez également ajouter des olives noires ou des câpres pour une saveur supplémentaire.
- Si vous n’avez pas de mozzarella di Bufala, la mozzarella classique fera l’affaire, mais la version di Bufala apporte une texture et une saveur incomparables.
Équipement nécessaire :
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Un grand bol ou une assiette de service
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
FAQ :
Q : Puis-je utiliser d’autres types de fromage ? R : Bien sûr, bien que la mozzarella soit traditionnelle, vous pouvez essayer avec du fromage de chèvre ou de la feta pour une variante.
Q : Comment conserver les restes ? R : Cette salade est meilleure lorsqu’elle est fraîchement préparée. Si vous avez des restes, couvrez-les et conservez-les au réfrigérateur, mais consommez-les dans les 24 heures.
Q : Quels sont les meilleurs accompagnements pour cette salade ? R : Un pain croustillant comme une baguette ou une ciabatta est parfait. Pour les boissons, optez pour une eau pétillante aromatisée au citron ou à la menthe.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Pour plus de délicieuses recettes comme celle-ci, abonnez-vous à notre blog. Nous avons également d’autres recettes délicieuses comme notre gratin dauphinois ou nos délicieuses bouchées de churros cuites au four.
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