le filet de poulet ! Un classique de la cuisine française, apprécié pour sa tendreté et sa saveur délicate. Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette est faite pour vous. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi rapide et facile à préparer. Alors, pourquoi est-elle si spéciale ? Lisez la suite pour le découvrir.
Pour Qui Est Cette Recette ?
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent un plat savoureux sans passer des heures en cuisine. Elle est parfaite pour un dîner en semaine, un repas en famille ou même un dîner romantique. De plus, elle est adaptable selon vos préférences et ce que vous avez dans votre réfrigérateur.
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Recette Filet de Poulet
- Temps total: 30 minutes
- Portions : 2 personnes 1x
Description
Découvrez notre recette de filet de poulet tendre et juteux, parfaite pour un dîner en semaine ou un repas en famille.
Ingrédients
- 2 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
- 1 citron (pour le zeste et le jus)
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
Préparation
- Commencez par assaisonner les filets de poulet avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-haut. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les filets de poulet dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés.
- Une fois dorés, ajoutez le zeste et le jus de citron ainsi que le bouillon de poulet.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez chaud avec votre accompagnement préféré.
Notes
- Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives et des tomates séchées à la préparation.
- Si vous n’avez pas de bouillon de poulet, de l’eau fera l’affaire.
- Vous pouvez également ajouter des légumes de saison pour rendre ce plat encore plus nutritif.
Matériel de Cuisine
- Une poêle
- Une planche à découper
- Un couteau tranchant
- Une cuillère en bois
- Un zeste de citron
Conservation des Restes
Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour le réchauffer, utilisez un four à micro-ondes ou une poêle.
Suggestions d’Accompagnements
Ce plat se marie à merveille avec un verre d’eau pétillante aromatisée au citron ou une tisane apaisante.
- Temps de préparation: 10
- Temps de cuisson : 20
FAQ
Q : Puis-je utiliser du poulet désossé ?
R : Oui, vous pouvez utiliser du poulet désossé. Cependant, ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Q : Quel est le meilleur accompagnement pour ce plat ?
R : Ce plat se marie bien avec une purée de pommes de terre, une salade verte ou même des pâtes.
Q : Puis-je congeler les restes ?
R : Oui, ce plat se congèle très bien. Assurez-vous de le refroidir complètement avant de le mettre au congélateur.
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