Recette de Tarte aux mirabelles : Un délice d’été à ne pas manquer !
La tarte aux mirabelles est une recette traditionnelle qui évoque les doux souvenirs d’été. Ces petites prunes dorées, juteuses et sucrées, sont le cœur de cette tarte délicieuse. Que vous soyez un amateur de pâtisserie ou simplement à la recherche d’un dessert rapide et facile, cette recette est faite pour vous. Elle est parfaite pour les repas en famille, les pique-niques ou tout simplement pour se faire plaisir.
Pourquoi cette recette est exceptionnelle ?
La tarte aux mirabelles est non seulement délicieuse, mais elle est aussi simple à réaliser. Les mirabelles apportent une douceur naturelle, ce qui signifie que vous n’avez pas besoin d’ajouter beaucoup de sucre. De plus, leur texture juteuse se marie parfaitement avec la pâte croustillante, créant un équilibre parfait entre douceur et croquant.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou sablée
- 500g de mirabelles fraîches
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Matériel de cuisine nécessaire :
- Un moule à tarte
- Un bol
- Une cuillère en bois
- Un fouet
- Un couteau
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Lavez, dénoyautez et coupez les mirabelles en deux.
- Disposez-les sur la pâte.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la crème fraîche.
- Versez cette préparation sur les mirabelles.
- Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Notes :
- Si vous n’avez pas de mirabelles fraîches, vous pouvez également utiliser des mirabelles congelées. Assurez-vous simplement de les décongeler complètement avant de les utiliser.
- Pour une variante, essayez d’ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant de cuire.
FAQ :
Q : Puis-je utiliser une autre variété de prunes pour cette recette ?
R : Oui, bien sûr. Vous pouvez remplacer les mirabelles par des quetsches ou des prunes rouges. Cependant, le goût et la texture peuvent varier.
Q : Comment conserver les restes de tarte aux mirabelles ?
R : Conservez la tarte aux mirabelles dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également la congeler pour une durée plus longue.
Q : Quels sont les meilleurs accompagnements pour cette tarte ?
R : Cette tarte se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée. Pour les boissons, un verre de vin blanc doux ou un thé léger serait idéal.
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Conclusion :
N’attendez plus et essayez cette délicieuse tarte aux mirabelles ! Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Et pour ne manquer aucune de nos nouvelles recettes, abonnez-vous à notre blog.
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