Ah, la cuisine asiatique ! Elle a le don de nous faire voyager sans quitter notre cuisine. Aujourd’hui, je vous propose une recette qui éveillera vos papilles : le poulet mariné à la sauce soja. Simple, savoureux et rapide à préparer, ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à diversifier leur menu tout en restant dans le confort de leur maison.
Pour qui est cette recette ?
Cette recette est pour tous ceux qui aiment les saveurs asiatiques, mais qui n’ont pas toujours le temps ou les ingrédients nécessaires pour préparer des plats complexes. Si vous aimez le poulet et les saveurs salées-sucrées, cette recette est faite pour vous.
Recette de Poulet mariné à la sauce soja
- Temps total: 25 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- Graines de sésame (pour la garniture)
- Ciboulette fraîche (pour la garniture)
Préparation
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’ail émincé, l’huile de sésame et le gingembre râpé pour créer la marinade.
- Placez les blancs de poulet dans un plat et versez la marinade dessus. Assurez-vous que chaque morceau de poulet est bien enrobé.
- Laissez mariner le poulet pendant au moins 30 minutes. Pour un goût plus prononcé, laissez mariner pendant 2 heures ou plus.
- Préchauffez votre poêle à feu moyen-haut. Ajoutez un peu d’huile.
- Placez les morceaux de poulet dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés.
- Servez le poulet chaud, saupoudré de graines de sésame et de ciboulette fraîche.
Notes
- Si vous n’avez pas de gingembre frais, vous pouvez utiliser du gingembre en poudre.
- Pour une touche épicée, ajoutez quelques flocons de piment rouge à la marinade.
- Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons pour un plat plus complet.
Équipement nécessaire :
- Un bol
- Un plat pour mariner
- Une poêle
- Une cuillère en bois
Conservation :
Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer à la poêle ou au micro-ondes.
Accords mets et boissons :
Ce poulet mariné à la sauce soja se marie parfaitement avec une boisson fraîche comme un thé vert glacé ou une limonade maison.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
FAQ :
Q : Puis-je utiliser d’autres parties du poulet pour cette recette ? R : Oui, vous pouvez utiliser des cuisses ou des ailes de poulet. Assurez-vous simplement d’ajuster le temps de cuisson en conséquence.
Q : Puis-je préparer la marinade à l’avance ? R : Absolument ! Vous pouvez préparer la marinade la veille et la conserver au réfrigérateur.
Q : Quels sont les accompagnements idéaux pour ce plat ? R : Ce poulet se marie bien avec du riz blanc, des nouilles sautées ou une salade fraîche.
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