l’automne ! La saison où les courges font leur grand retour sur nos étals. Aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle et chaleureuse : la courge farcie à la viande hachée. Un plat qui ravira les papilles des petits comme des grands. Cette recette est idéale pour les soirées fraîches d’automne, où l’on recherche un peu de réconfort dans notre assiette.
Pour Qui Est Cette Recette ?
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à revisiter les classiques de la cuisine française. Elle est simple, mais elle a ce petit quelque chose qui la rend exceptionnelle. Si vous êtes un amateur de courge et de viande hachée, cette recette est faite pour vous.
PrintRecette de Courge Farcie à la Viande Hachée
- Temps total: 1 hour
- Portions : 4 personnes 1x
Description
Découvrez notre recette traditionnelle de courge farcie à la viande hachée. Un plat réconfortant idéal pour les soirées d’automne.
Ingrédients
- 1 grande courge (type butternut ou potimarron)
- 500g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 tomate coupée en dés
- 100g de fromage râpé
- Sel, poivre
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Coupez la courge en deux et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez la tomate coupée en dés, assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Remplissez chaque moitié de courge avec la préparation à la viande hachée.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Placez les courges farcies dans un plat à gratin et enfournez pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes de votre choix dans la farce, comme des poivrons ou des champignons.
- Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par des lentilles ou du tofu émietté.
Matériel de cuisine nécessaire :
- Un grand couteau
- Une cuillère
- Une poêle
- Un plat à gratin
Conseils de dégustation :
Cette courge farcie est délicieuse accompagnée d’une salade verte croquante. Pour une touche gourmande, ajoutez quelques noix ou graines sur le dessus.
VALEURS NUTRITIONNELLES:
Calories: 420 | Total Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total Carbohydrates: 49g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 24g
- Temps de préparation: 20
- Temps de cuisson : 40
FAQ :
- Puis-je préparer cette recette à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la farce à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Il vous suffira de farcir la courge et de la cuire le jour J.
- Comment conserver les restes ? Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four avant de servir.
- Quelles boissons servir avec ce plat ? Un jus de pomme frais ou une eau pétillante aromatisée serait idéal pour accompagner ce plat.
- Découvrez comment bien choisir et cuisiner la courge avec notre guide complet sur les bienfaits de la courgette.
- Si vous aimez les recettes à base de courge, pourquoi ne pas essayer notre gratin de courgettes et tomates ?
J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi. Elle est simple, délicieuse et parfaite pour les soirées d’automne. Si vous l’essayez, n’hésitez pas à partager vos impressions en commentaire. Et si vous avez aimé, partagez cette recette avec vos proches et abonnez-vous à notre blog pour ne rien manquer de nos délicieuses recettes.
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