Recette de Brownie Facile

Introduction

Chers lecteurs gourmands, aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une recette qui ravira vos papilles : le Brownie facile. Ce dessert, originaire des États-Unis, a conquis le cœur de nombreux amateurs de chocolat à travers le monde. Sa texture moelleuse et son goût intense de chocolat en font un choix parfait pour les goûters, les desserts, ou tout simplement pour se faire plaisir. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette est idéale pour obtenir un résultat délicieux sans effort. Suivez-moi dans cette aventure culinaire pour réaliser le brownie parfait !

Ingrédients

• 3 œufs
• 200 g de sucre en poudre
• 100 g de farine
• 150 g de beurre
• 200 g de chocolat noir

Matériel de cuisine nécessaire

• Un saladier
• Un fouet ou un batteur électrique
• Une cuillère en bois
• Un plat résistant à la chaleur pour le bain-marie
• Une casserole pour le bain-marie
• Un moule à manqué (beurré et fariné)
• Un four préchauffé à 180°C (th.6)

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Dans un saladier, battez vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse, qui aura blanchi.
3. Pour faire fondre le chocolat, cassez-le en petits morceaux et placez-les dans un plat résistant à la chaleur. Mettez ce plat dans une casserole d’eau bouillante, à moitié immergé, pour un bain-marie efficace. Remuez doucement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le chocolat devienne lisse.
4. Incorporez le beurre au chocolat fondu pour obtenir un mélange homogène et onctueux. Laissez ce mélange tiédir légèrement.
5. Versez le chocolat fondu dans le mélange d’œufs et de sucre, en mélangeant délicatement pour combiner les ingrédients.
6. Ajoutez progressivement la farine, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux et obtenir une pâte lisse.
7. Beurrez et farinez votre moule à manqué, puis versez-y la préparation.
8. Enfournez le brownie et laissez cuire environ 25 minutes. La cuisson est parfaite lorsque la lame d’un couteau ressort propre mais légèrement humide.
9. Laissez refroidir votre brownie avant de le démouler et de le servir.

Conseils et astuces

• Pour une version plus gourmande, ajoutez des noix ou des pépites de chocolat à la pâte.
• Si vous préférez un brownie plus fondant, réduisez le temps de cuisson de quelques minutes.
• Ce brownie se marie parfaitement avec une crème anglaise onctueuse ou une boule de glace à la vanille pour un contraste de températures.

Conservation

Conservez votre brownie dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se conserve ainsi délicieusement moelleux pendant plusieurs jours.

Temps de préparation

• Préparation: 15 min
• Cuisson: 25 min
• Total: 40 min

Portions

Cette recette permet de servir environ 8 personnes.

Valeurs Nutritionnelles

Calories: 420 | Total Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total Carbohydrates: 49g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 24g

FAQ

Q: Puis-je remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ? R: Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait pour un goût plus doux, mais cela affectera la texture et la saveur du brownie.

Q: Comment savoir si le brownie est suffisamment cuit ? R: Insérez une lame de couteau au centre du brownie. Si elle ressort avec quelques miettes humides, le brownie est prêt.

Q: Puis-je ajouter des fruits à la recette ? R: Bien sûr, des fruits comme les framboises ou les cerises peuvent ajouter une touche acidulée délicieuse.

Conclusion

Chers amateurs de douceurs, j’espère que vous prendrez autant de plaisir à réaliser et déguster ce brownie que j’en ai eu à partager cette recette avec vous. N’hésitez pas à laisser vos impressions en commentaire, à partager cette recette gourmande avec vos proches et à vous abonner à mon blog pour ne rien manquer de mes prochaines aventures culinaires !

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