L’automne est là, et avec lui, la saison des courges. Parmi elles, le butternut, doux et savoureux, se prête à de nombreuses recettes. Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande et réconfortante : le butternut farci à la viande hachée. Idéale pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi simple à réaliser.
Pour qui est cette recette ?
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à redécouvrir le butternut sous un nouvel angle. Elle conviendra aux amateurs de viande comme aux amoureux des légumes. Sa richesse en saveurs et sa texture fondante en font un plat idéal pour les soirées fraîches d’automne.
Recette Butternut Farcie à la Viande Hachée
- Temps total: 1 hour
- Portions : 4 personnes 1x
Description
Découvrez notre recette gourmande de butternut farci à la viande hachée, idéale pour les soirées d’automne. Simple et délicieuse, elle ravira vos papilles !
Ingrédients
Ingrédients :
- 1 courge butternut
- 300g de viande hachée (bœuf ou agneau selon vos préférences)
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 tomate, coupée en dés
- 50g de fromage râpé
- Herbes de Provence, sel, poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Incorporez ensuite la tomate coupée en dés, assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Remplissez les demi-butternuts avec la préparation à la viande hachée.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Placez les butternuts farcis dans un plat allant au four et enfournez pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le butternut soit tendre.
Notes
- Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer la viande hachée par des lentilles ou des champignons émincés.
- Si vous souhaitez ajouter une touche épicée, incorporez un peu de piment d’Espelette ou de paprika à la préparation.
Matériel de cuisine nécessaire :
- Un couteau bien aiguisé
- Une cuillère
- Une poêle
- Un plat allant au four
Valeurs nutritionnelles :
Calories: 420 | Total Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total Carbohydrates: 49g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 24g
- Temps de préparation: 20
- Temps de cuisson : 40
FAQ :
- Puis-je préparer ce plat à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le butternut farci à l’avance et le réchauffer au four avant de servir.
- Comment conserver les restes ? Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de les réchauffer correctement avant de les consommer.
- Quels accompagnements pour ce plat ? Cette recette se marie bien avec une salade verte ou des légumes rôtis. Pour une boisson, optez pour une eau pétillante aromatisée ou un jus de fruits frais.
J’espère que cette recette de butternut farci à la viande hachée vous plaira autant qu’à moi. Elle est le reflet parfait de la saison automnale, alliant chaleur et gourmandise. Si vous l’essayez, n’hésitez pas à partager vos impressions en commentaires. Et si vous avez aimé, partagez cette recette avec vos proches et abonnez-vous à notre blog pour ne rien manquer de nos délicieuses découvertes culinaires.
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