le poulet! Cette viande blanche tendre et juteuse qui se marie si bien avec une multitude de saveurs. Aujourd’hui, je vous présente une recette qui a bercé mon enfance : le blanc de poulet en sauce. Une recette simple, mais tellement savoureuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
Pour qui est cette recette?
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent un plat réconfortant et gourmand, sans passer des heures en cuisine. Elle convient parfaitement aux novices comme aux cuisiniers aguerris. Et le meilleur? Elle est adaptable selon vos goûts!
Print
Recette Blanc de Poulet en Sauce
- Temps total: 40 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Description
Découvrez notre recette de blanc de poulet en sauce, un plat savoureux et facile à réaliser. Parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 2 oignons émincés
- 3 gousses d’ail hachées
- 250 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
- 1 cube de bouillon de volaille
Préparation
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les oignons et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les blancs de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
- Une fois dorés, ajoutez le cube de bouillon émietté, la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servez chaud avec des légumes de saison ou des pâtes.
Notes
- Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature pour une version plus légère.
- Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika.
- Pour une touche d’originalité, incorporez des champignons émincés ou des morceaux de poivron.
Équipement nécessaire:
- Une grande poêle
- Une spatule
- Un couteau tranchant
- Une planche à découper
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
FAQ:
Q: Puis-je utiliser d’autres parties du poulet? R: Absolument! Cette recette est adaptable. Vous pouvez utiliser des cuisses ou des ailes de poulet si vous préférez.
Q: Comment conserver les restes? R: Placez les restes dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Q: Quels sont les meilleurs accompagnements pour ce plat? R: Ce poulet en sauce se marie à merveille avec des légumes grillés, une purée de pommes de terre ou même une salade verte. Pour une boisson, optez pour une eau pétillante aromatisée ou un jus de fruits frais.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices culinaires.
N’oubliez pas de consulter nos autres recettes, comme le gratin dauphinois ou les délicieuses bouchées de churros cuites au four, pour compléter votre menu.
Visitez nous sur :
