Quiche aux courgettes sans pâte : une délicieuse alternative légère
Lorsque l’été pointe le bout de son nez, nos envies culinaires se tournent souvent vers des plats plus légers et frais. La quiche aux courgettes sans pâte répond parfaitement à cette envie. Avec sa texture moelleuse et son goût délicat de courgette, elle est parfaite pour un déjeuner estival ou un dîner léger.
Ingrédients:
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 brique de crème liquide (30 cl)
- 2 courgettes
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Étapes de préparation:
- Commencez par laver et couper les courgettes en dés. Dans une poêle, faites-les revenir avec un peu d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un bol, mélangez les œufs, la crème et la farine jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Intégrez les courgettes cuites au mélange.
- Versez le tout dans un plat adapté et enfournez pendant 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Astuces:
Si vous souhaitez varier les saveurs, vous pouvez remplacer les courgettes par des dés de jambon ou même une boîte de thon. Cela apportera une touche de protéines supplémentaires à votre quiche.
FAQ:
Q: Puis-je ajouter du fromage à cette quiche?
R: Absolument! Du gruyère râpé ou du chèvre frais peuvent être ajoutés pour une saveur plus riche.
Q: Comment conserver cette quiche?
R: Elle se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Pour une durée plus longue, pensez à la congeler.
Q: Est-il possible de réaliser cette quiche avec d’autres légumes?
R: Oui, des légumes comme le poivron ou l’aubergine peuvent être ajoutés. Assurez-vous simplement de bien les cuire avant de les intégrer.
Matériel nécessaire:
- Un bol
- Une poêle
- Un plat à four
Accords mets et vins:
Cette quiche se marie parfaitement avec une salade verte fraîche et un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc.
Conclusion:
La quiche aux courgettes sans pâte est une merveilleuse alternative pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides. Elle est simple, rapide à préparer et délicieuse. Si vous avez apprécié cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices culinaires. Pour d’autres recettes à base de courgettes, découvrez notre risotto aux courgettes au Thermomix ou notre gratin de courgettes au chèvre avec Thermomix.
