Quiche au thon, tomate et moutarde : une délicatesse française
Ah, la quiche ! Ce plat emblématique de la cuisine française qui séduit par sa simplicité et sa saveur. Aujourd’hui, je vous propose une variante qui éveillera vos papilles : la quiche au thon, tomate et moutarde. Une combinaison harmonieuse qui ravira les amateurs de saveurs marines et épicées.
Pour qui est cette recette ?
Cette quiche est idéale pour ceux qui cherchent une recette rapide, savoureuse et nutritive. Que vous soyez un étudiant pressé, un parent occupé ou simplement quelqu’un qui aime expérimenter en cuisine, cette quiche est faite pour vous. Elle est parfaite pour un déjeuner sur le pouce, un dîner en famille ou même un pique-nique entre amis.
PrintQuiche au thon, tomate et moutarde
- Temps total: 45 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 boîte de thon en miettes
- 2 tomates mûres
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- Sel, poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez la moutarde et mélangez bien.
- Égouttez le thon et incorporez-le à la préparation.
- Coupez les tomates en fines tranches et disposez-les sur la pâte.
- Versez la préparation aux œufs et au thon sur les tomates.
- Assaisonnez de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
- Enfournez pendant 30 minutes.
Notes
- Pour une variante végétarienne, remplacez le thon par des légumes grillés comme des courgettes ou des aubergines.
- Si vous n’avez pas de moutarde, vous pouvez utiliser de la mayonnaise pour une texture plus crémeuse.
Matériel de cuisine nécessaire :
- Un moule à tarte
- Un fouet
- Un bol
- Une cuillère
- Un couteau
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
FAQ :
Puis-je utiliser une autre sorte de poisson ?
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou tout autre poisson de votre choix.
Comment conserver les restes ?
Placez la quiche dans un contenant hermétique et conservez-la au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Avec quoi puis-je accompagner cette quiche ?
Cette quiche se marie parfaitement avec une salade verte fraîche ou une soupe légère. Pour une boisson, optez pour une eau pétillante aromatisée ou un jus de fruits frais.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices culinaires. Et pour encore plus d’idées gourmandes, découvrez notre recette de tarte au thon et aux courgettes ou notre poulet à la moutarde.
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