Chers lecteurs, aujourd’hui, je suis enchanté de partager avec vous une recette qui évoque la douceur et l’exotisme : le Quatre-Quarts à la Noix de Coco. Cette version twistée du traditionnel quatre-quarts marie la simplicité et la gourmandise. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter raffiné, ce gâteau saura ravir vos papilles. Suivez-moi dans cette aventure culinaire pour découvrir comment réaliser cette merveille.
Ingrédients Nécessaires
- 200g de farine
- 200g de sucre
- 200g de beurre, ramolli
- 4 œufs
- 100g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ustensiles de Cuisine
- Un moule à cake
- Un bol pour le mélange
- Un batteur électrique ou un fouet
- Une spatule
- Un cure-dent pour tester la cuisson
Préparation du Quatre-Quarts
- Préparation du Four et du Moule : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule à cake pour éviter que le gâteau n’adhère.
- Mélange du Beurre et du Sucre : Dans un bol, battez ensemble le sucre et le beurre ramolli jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Cela apportera de la légèreté à votre gâteau.
- Ajout des Œufs : Incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout. Cela permettra d’obtenir une texture homogène.
- Incorporation des Autres Ingrédients : Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique, la noix de coco râpée et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule et lissez la surface. Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre lorsque le gâteau est prêt.
Notes et Conseils
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu’il ne se brise.
- Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter un zeste de citron ou de l’extrait de vanille à la pâte.
- Ce gâteau se conserve parfaitement pendant quelques jours dans une boîte hermétique.
Conservation
Conservez votre quatre-quarts dans un endroit frais et sec, idéalement dans une boîte hermétique pour préserver sa fraîcheur et sa texture moelleuse.
Accompagnements
Pour le petit-déjeuner, servez ce gâteau avec un thé léger ou un café. Pour le goûter, il se marie parfaitement avec une compote de fruits ou un jus de fruits frais.
🕒 Temps de Préparation : 15 minutes
🕒 Temps de Cuisson : 40 minutes
🕒 Temps Total : 55 minutes (préparation + cuisson)
🍽️ Rendement : 8 portions
📏 Valeurs Nutritionnelles (par portion) :
- Calories: 280
- Matières grasses: 18g
- Glucides: 25g
- Protéines: 4g
FAQ
Puis-je utiliser de la noix de coco non râpée ? R : Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco en flocons, mais assurez-vous de la hacher finement pour une meilleure intégration dans la pâte.
Est-il possible de réaliser cette recette sans beurre ? R : Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes, mais cela modifiera légèrement la texture et le goût.
Comment savoir si le gâteau est bien cuit ? R : Le test du cure-dent est la meilleure méthode. Insérez-le au centre du gâteau ; s’il en ressort propre, le gâteau est prêt.
Conclusion
Je vous invite à essayer cette recette de Quatre-Quarts à la Noix de Coco pour apporter une touche d’exotisme à vos petits-déjeuners ou goûters. N’hésitez pas à partager vos créations et à vous abonner pour plus de recettes succulentes. Bonne dégustation !
PrintQuatre-quarts à la noix de coco
- Temps total: 55 minutes
- Portions : 8 personnes 1x
Description
Savourez la recette facile du Quatre-Quarts à la Noix de Coco, parfait pour égayer vos petits-déjeuners et goûters. Découvrez les astuces pour un gâteau réussi.
Ingrédients
- 200g de farine
- 200g de sucre
- 200g de beurre, ramolli
- 4 œufs
- 100g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préparation du Four et du Moule : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule à cake pour éviter que le gâteau n’adhère.
- Mélange du Beurre et du Sucre : Dans un bol, battez ensemble le sucre et le beurre ramolli jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Cela apportera de la légèreté à votre gâteau.
- Ajout des Œufs : Incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout. Cela permettra d’obtenir une texture homogène.
- Incorporation des Autres Ingrédients : Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique, la noix de coco râpée et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule et lissez la surface. Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre lorsque le gâteau est prêt.
Notes
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu’il ne se brise.
- Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter un zeste de citron ou de l’extrait de vanille à la pâte.
- Ce gâteau se conserve parfaitement pendant quelques jours dans une boîte hermétique.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes