Description
Découvrez comment préparer une purée de pommes de terre onctueuse et délicieuse avec votre Thermomix. Conseils, astuces et variations inclus !
Ingrédients
- Pommes de terre : 1kg (de préférence de type Bintje ou Agata)
- Lait : 200ml
- Beurre : 50g
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade (facultatif)
Préparation
- Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.
- Placez les morceaux de pommes de terre dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le lait, le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade si vous l’utilisez.
- Réglez le Thermomix à 90°C et mixez pendant 20 minutes à la vitesse 1.
- Une fois les pommes de terre cuites, augmentez la vitesse à 3 pendant 30 secondes pour obtenir une purée lisse et onctueuse.
Notes
- Si vous préférez une purée plus épaisse, réduisez la quantité de lait.
- Vous pouvez remplacer le beurre par de la crème fraîche pour une purée encore plus crémeuse.
- Pour une variante, essayez d’ajouter de l’ail rôti ou des herbes fraîches hachées.
Équipement nécessaire :
- Thermomix
- Couteau
- Éplucheur
- Bol
Valeurs Nutritionnelles :
Calories: 420 | Total Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total Carbohydrates: 49g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 24g
- Temps de préparation: 10
- Temps de cuisson : 20