la purée de pommes de terre ! Un classique intemporel de la cuisine française. Mais avez-vous déjà essayé de la préparer avec un Thermomix ? Si ce n’est pas le cas, préparez-vous à être ébloui. Cette méthode rend la préparation de cette délicieuse purée encore plus simple et rapide. Dans cet article, je vais partager avec vous ma recette préférée de purée de pommes de terre au Thermomix, ainsi que quelques astuces et variations pour la personnaliser selon vos goûts.
Pour qui est cette recette ?
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à gagner du temps en cuisine sans sacrifier la qualité. Elle est parfaite pour un repas en famille, un dîner romantique ou même un simple repas en semaine. Grâce au Thermomix, vous obtiendrez une purée lisse et onctueuse à chaque fois.
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Purée de pommes de terre au Thermomix
- Temps total: 30 minutes
- Portions : 4 personnes
Description
Découvrez comment préparer une purée de pommes de terre onctueuse et délicieuse avec votre Thermomix. Conseils, astuces et variations inclus !
Ingrédients
- Pommes de terre : 1kg (de préférence de type Bintje ou Agata)
- Lait : 200ml
- Beurre : 50g
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade (facultatif)
Préparation
- Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.
- Placez les morceaux de pommes de terre dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le lait, le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade si vous l’utilisez.
- Réglez le Thermomix à 90°C et mixez pendant 20 minutes à la vitesse 1.
- Une fois les pommes de terre cuites, augmentez la vitesse à 3 pendant 30 secondes pour obtenir une purée lisse et onctueuse.
Notes
- Si vous préférez une purée plus épaisse, réduisez la quantité de lait.
- Vous pouvez remplacer le beurre par de la crème fraîche pour une purée encore plus crémeuse.
- Pour une variante, essayez d’ajouter de l’ail rôti ou des herbes fraîches hachées.
Équipement nécessaire :
- Thermomix
- Couteau
- Éplucheur
- Bol
Valeurs Nutritionnelles :
Calories: 420 | Total Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total Carbohydrates: 49g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 24g
- Temps de préparation: 10
- Temps de cuisson : 20
FAQ :
Q : Puis-je utiliser d’autres types de pommes de terre pour cette recette ? R : Oui, cependant, les variétés Bintje ou Agata sont les meilleures pour la purée en raison de leur texture.
Q : Comment puis-je conserver les restes de purée ? R : Vous pouvez conserver la purée dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour la réchauffer, utilisez le Thermomix ou une casserole sur feu doux.
Q : Quels plats ou boissons se marient bien avec cette purée ? R : Cette purée accompagne parfaitement les viandes grillées, les volailles rôties ou les poissons. Pour les boissons, optez pour une eau pétillante ou un jus de fruits frais.
Pour une autre délicieuse recette à base de pommes de terre, découvrez notre gratin dauphinois, un plat traditionnel français qui ravira vos papilles.
Conclusion :
La purée de pommes de terre au Thermomix est non seulement délicieuse, mais aussi incroyablement facile à préparer. Elle est parfaite pour toutes les occasions et plaira à coup sûr à toute la famille. Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices culinaires.
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