la patate douce ! Ce tubercule sucré et savoureux est devenu un incontournable dans nos cuisines. Et pour cause, il est non seulement délicieux, mais aussi riche en vitamines et minéraux. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide pour réaliser une purée de patates douces au Thermomix. Une recette parfaite pour accompagner vos plats ou simplement pour se régaler lors d’un dîner en famille.
Pour qui est cette recette ?
Cette recette est idéale pour tous ceux qui cherchent à intégrer la patate douce dans leur alimentation. Que vous soyez végétarien, amateur de saveurs sucrées-salées ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, cette purée est faite pour vous.
Pourquoi cette recette est exceptionnelle ?
La patate douce est un aliment riche en fibres, vitamine A et antioxydants. Elle est également faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui surveillent leur ligne. De plus, grâce au Thermomix, la préparation est simplifiée et le résultat est toujours parfait.
Purée de patates douces au Thermomix
- Temps total: 30 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Ingrédients
- 500g de patates douces
- 50ml de lait
- 25g de beurre
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Épluchez et coupez les patates douces en morceaux.
- Placez-les dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le lait et le beurre.
- Programmez 20 minutes à 90°C à la vitesse 1.
- À la fin de la cuisson, mixez 20 secondes à la vitesse 6.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Notes
- Si vous souhaitez une purée plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait.
- Pour une version végétalienne, remplacez le lait et le beurre par des alternatives végétales.
Équipement nécessaire :
- Thermomix
- Couteau
- Économe
- Bol
Conservation des restes :
Si vous avez des restes, placez la purée dans un contenant hermétique et conservez-la au réfrigérateur. Elle se conserve pendant 3 jours. Pour la réchauffer, utilisez le micro-ondes ou une casserole à feu doux.
Accords mets et boissons :
Cette purée se marie à merveille avec un poulet rôti, un poisson grillé ou même des légumes sautés. Pour la boisson, optez pour une eau gazeuse aromatisée ou un jus de fruits frais.
- Temps de préparation: 10
- Temps de cuisson : 20
FAQ :
Q : Puis-je utiliser une autre variété de patate douce ?
R : Oui, il existe plusieurs variétés de patates douces. Vous pouvez choisir celle que vous préférez pour cette recette.
Q : Comment conserver la purée de patates douces ?
R : La purée se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours. Assurez-vous de la placer dans un contenant hermétique.
Q : Avec quoi puis-je servir cette purée ?
R : Cette purée accompagne parfaitement les viandes grillées, les poissons ou même les légumes rôtis. Pour une touche gourmande, vous pouvez également la servir avec des gratins dauphinois.
Cette purée de patates douces au Thermomix est une recette simple et délicieuse qui ravira vos papilles. Elle est parfaite pour accompagner vos plats ou pour un dîner en famille. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices culinaires.
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