le poulet à la moutarde ! Ce plat emblématique de la cuisine française est non seulement délicieux, mais il est aussi simple à réaliser. Il est parfait pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités sans passer des heures en cuisine. La combinaison du poulet tendre avec la saveur piquante de la moutarde crée une harmonie gustative parfaite. Dans cet article, je vais vous montrer comment préparer ce plat délicieux et partager quelques astuces pour le rendre encore plus savoureux.
Pour Qui Est Cette Recette ?
Cette recette est idéale pour ceux qui aiment les plats classiques avec une touche moderne. Si vous êtes un fan de la cuisine française, ce plat est fait pour vous. De plus, si vous cherchez à préparer un repas impressionnant sans trop d’effort, le poulet à la moutarde est la solution parfaite.
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Poulet à la Moutarde
- Temps total: 45 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Description
Découvrez comment préparer le délicieux poulet à la moutarde, un incontournable de la cuisine française. Recette simple et savoureuse.
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon, émincé
- 250 ml de bouillon de poulet
- Thym et laurier
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Commencez par assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-haut.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer des deux côtés. Une fois doré, retirez-le de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail émincés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
- Ajoutez la moutarde de Dijon et mélangez bien.
- Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez le bouillon, le thym et le laurier.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi.
- Servez chaud avec votre accompagnement préféré.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons ou des poivrons pour une touche supplémentaire.
- Si vous n’avez pas de moutarde de Dijon, vous pouvez utiliser n’importe quelle autre moutarde.
- Pour une version plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche en fin de cuisson.
Matériel de Cuisine :
- Une grande poêle
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois
- Un bol
- Temps de préparation: 15
- Temps de cuisson : 30
FAQ :
Q : Puis-je utiliser des blancs de poulet à la place des cuisses ?
R : Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle partie du poulet selon votre préférence.
Q : Quel est le meilleur accompagnement pour ce plat ?
R : Le poulet à la moutarde se marie bien avec des légumes grillés ou une purée de pommes de terre. Vous pouvez également essayer avec des pâtes aux courgettes.
Q : Comment conserver les restes ?
R : Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices culinaires.
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