Introduction
Ah, les pommes de terre grenaille ! Ces petites merveilles de la nature, dorées à souhait et croustillantes à l’extérieur tout en étant tendres à l’intérieur, sont un véritable délice pour les papilles. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement à la recherche d’une recette simple et savoureuse pour épater vos invités, cette recette de pommes de terre grenaille au four est faite pour vous.
Pour Qui Est Cette Recette ?
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à revisiter un classique de la cuisine française. Elle convient parfaitement aux végétariens et peut être adaptée pour les végétaliens. De plus, sa simplicité en fait une option parfaite pour les débutants en cuisine.
Pourquoi Cette Recette Est-elle Exceptionnelle ?
Les pommes de terre grenaille, grâce à leur petite taille, absorbent merveilleusement bien les saveurs. Cuites au four, elles développent une texture croustillante à l’extérieur tout en conservant leur moelleux à l’intérieur. De plus, notre recette inclut quelques astuces pour les rendre encore plus savoureuses.
Pommes de Terre Grenaille au Four
- Temps total: 30 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Ingrédients
- 500g de pommes de terre grenaille
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 branche de romarin frais
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez soigneusement les pommes de terre grenaille et séchez-les avec un torchon propre.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail émincé, le romarin, le sel et le poivre.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud.
Notes
Équipement de Cuisine Nécessaire
- Un grand bol
- Une plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Un torchon propre
- Un couteau
Conservation des Restes
Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur. Vous pouvez les réchauffer au four pendant 10 minutes à 180°C pour retrouver leur croustillant.
Accompagnements Suggérés
Les pommes de terre grenaille au four se marient à merveille avec une salade verte fraîche ou des légumes grillés. Pour une touche gourmande, pensez à une sauce à base de yaourt et d’herbes fraîches.
Astuces et Variantes
Si vous souhaitez varier les plaisirs, pensez à ajouter quelques tranches fines de citron lors de la cuisson ou à saupoudrer vos pommes de terre de parmesan râpé 5 minutes avant la fin de la cuisson.
- Temps de cuisson : 30 minutes
FAQ
Q : Puis-je utiliser une autre variété de pommes de terre ? R : Oui, mais les pommes de terre grenaille sont idéales pour cette recette en raison de leur petite taille et de leur capacité à bien absorber les saveurs.
Q : Comment savoir si mes pommes de terre sont bien cuites ? R : Elles doivent être dorées à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Vous pouvez insérer la pointe d’un couteau pour vérifier leur cuisson.
Q : Puis-je ajouter d’autres herbes ou épices ? R : Absolument ! Thym, origan ou même paprika peuvent être de délicieuses additions.
Pour ceux qui aiment les recettes à base de pommes de terre, découvrez également notre gratin dauphinois ou encore notre soupe de pomme de terre et courgette.
Conclusion
N’attendez plus pour essayer cette délicieuse recette de pommes de terre grenaille au four. Et si vous l’avez aimée, n’hésitez pas à la partager avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres recettes gourmandes.
Visitez nous sur :
