Ingrédients
- Pommes de terre : 6 grosses
- Viande hachée : 500g
- Oignons : 2, finement hachés
- Ail : 3 gousses, émincées
- Persil : haché
- Sel et poivre : selon le goût
- Fromage râpé : pour la garniture
Préparation
- Préparation des pommes de terre : Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez-les refroidir, puis coupez un chapeau sur le dessus de chaque pomme de terre et évidez-les délicatement.
- Préparation de la farce : Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil.
- Farcir les pommes de terre : Remplissez chaque pomme de terre évidée avec la farce de viande. Saupoudrez de fromage râpé.
- Cuisson : Placez les pommes de terre farcies dans un plat allant au four et faites-les cuire pendant 20 minutes à 180°C jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Notes
- Vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet ou du tofu pour une version plus légère.
- Pour une touche épicée, ajoutez du piment ou de la sauce chili à la farce.
- Servez les pommes de terre farcies avec une salade verte pour un repas équilibré.
Équipement de cuisine nécessaire :
- Un couteau tranchant
- Une cuillère
- Une poêle
- Un plat allant au four
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes