Pain Nuage Sans Farine

 

le pain ! Ce délice croustillant qui accompagne nos repas depuis des siècles. Mais que faire si vous cherchez une alternative sans farine ? Ne cherchez pas plus loin. Le Pain Nuage est la réponse à vos prières. Léger, moelleux et absolument délicieux, ce pain est parfait pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou qui cherchent simplement à réduire leur consommation de glucides.

Pour qui est cette recette ?

Cette recette est idéale pour ceux qui sont intolérants au gluten, suivent un régime cétogène ou cherchent simplement une alternative saine au pain traditionnel. De plus, avec son goût neutre, il peut être utilisé dans une variété de plats, du petit déjeuner au dîner.

 

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Pain Nuage Léger et Sans Farine


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  • Temps total: 30 minutes
  • Portions : 6 personnes 1x

Description

Découvrez le secret du Pain Nuage, une alternative légère et sans farine au pain traditionnel. Parfait pour les régimes sans gluten et faible en glucides.


Ingrédients

ÉCHELLE
  • 4 blancs d’œufs
  • 1/4 de cuillère à café de crème de tartre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 3 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 150°C.
  2. Dans un grand bol, battez les blancs d’œufs et la crème de tartre jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
  3. Dans un autre bol, mélangez les jaunes d’œufs, le fromage à la crème et le sel jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  4. Incorporez délicatement le mélange de jaunes d’œufs au mélange de blancs d’œufs.
  5. À l’aide d’une spatule, déposez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en formant des petits tas.
  6. Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré.

Notes

  • Si vous n’avez pas de crème de tartre, vous pouvez la remplacer par du vinaigre blanc ou du jus de citron.
  • Vous pouvez ajouter des herbes ou des épices pour donner plus de saveur à votre pain.

Matériel de cuisine nécessaire

  • Un four
  • Un mixeur ou un fouet électrique
  • Une spatule
  • Une plaque de cuisson
  • Du papier sulfurisé

Comment conserver les restes

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Pour le réchauffer, placez-le quelques minutes au four.

Accompagnements suggérés

Le Pain Nuage est délicieux lorsqu’il est servi avec des tartes aux mirabelles, ou comme base pour des lasagnes aux courgettes. Pour une option plus légère, essayez-le avec une soupe froide de courgette.

Valeurs Nutritionnelles :

Calories: 85 | Total Fat: 5g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 95mg | Sodium: 80mg | Total Carbohydrates: 1g | Dietary Fiber: 0g | Sugar: 1g | Protein: 7g

  • Temps de préparation: 10
  • Temps de cuisson : 20

 

FAQ

Puis-je utiliser d’autres fromages que le fromage à la crème ? Oui, vous pouvez essayer avec du fromage frais ou du yaourt grec pour une variante plus légère.

Combien de temps puis-je conserver ce pain ? Il est préférable de le consommer dans les 2 jours, mais il peut être conservé au réfrigérateur pendant 5 jours.

Puis-je congeler le Pain Nuage ? Absolument ! Congelez-le dans un sac de congélation et réchauffez-le au four avant de le servir.

 

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Un commentaire

  1. Quelle super recette ! Je suis intolérante au gluten et je cherche toujours des alternatives saines. Je vais essayer ce Pain Nuage dès ce soir, merci !

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