Bienvenue, chers lecteurs gourmands ! Aujourd’hui, je vous présente une recette exceptionnelle qui ravira tous les amateurs de pain maison : le Pain Cocotte au Thermomix. Ce pain, cuit dans une cocotte, offre une croûte croustillante à l’extérieur et une mie moelleuse à l’intérieur. De plus, grâce au Thermomix, sa préparation est un jeu d’enfant. Alors, pourquoi attendre ? Découvrons ensemble cette merveille.
Pour qui est cette recette ?
Cette recette est idéale pour tous ceux qui cherchent à réaliser un pain maison sans se compliquer la vie. Que vous soyez débutant en boulangerie ou expert, le Thermomix vous facilitera la tâche. De plus, ce pain est parfait pour accompagner vos repas, du petit déjeuner au dîner.

Pain Cocotte au Thermomix
- Temps total: 1 heure
- Portions : 6 personnes 1x
Ingrédients
- 500g de farine
- 320ml d’eau tiède
- 10g de sel
- 20g de levure fraîche
- Un peu de farine pour le façonnage
Préparation
- Dans le bol du Thermomix, versez l’eau et la levure. Programmez 2 minutes à 37°C, vitesse 2.
- Ajoutez la farine et le sel. Mixez pendant 3 minutes en mode « épi ».
- Laissez reposer la pâte dans le bol pendant 1 heure, couverte d’un torchon propre.
- Préchauffez votre four à 240°C.
- Renversez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et formez une boule.
- Placez la boule de pâte dans une cocotte préalablement farinée. Faites quelques incisions sur le dessus avec un couteau tranchant.
- Couvrez la cocotte avec son couvercle et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes pour obtenir une croûte bien dorée.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Si vous n’avez pas de levure fraîche, vous pouvez utiliser de la levure sèche. Dans ce cas, divisez la quantité par deux.
- Pour une variante, ajoutez des graines de votre choix (tournesol, sésame, lin) avant la cuisson.
Équipement nécessaire :
- Thermomix
- Cocotte allant au four
- Couteau tranchant
- Torchon propre
Conservation des restes :
Si vous avez des restes, conservez-les dans un sac en tissu ou une boîte à pain. Vous pouvez également trancher le pain et le congeler pour une utilisation ultérieure.
Accords mets et boissons :
Ce pain se marie parfaitement avec une soupe chaude en hiver ou une salade fraîche en été. Pour les boissons, optez pour une eau pétillante aromatisée ou un jus de fruits frais.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
FAQ :
- Puis-je utiliser une autre farine ? Oui, vous pouvez remplacer la farine blanche par de la farine complète ou semi-complète. Cela donnera un goût différent à votre pain.
- Comment conserver le pain ? Conservez votre pain dans un sac en tissu ou une boîte à pain pour qu’il reste frais plus longtemps.
- Quels accompagnements pour ce pain ? Ce pain est délicieux avec du beurre, de la confiture, du fromage ou même pour accompagner une soupe froide de courgette.
Conclusion :
N’attendez plus et essayez cette recette de Pain Cocotte au Thermomix. Vous serez étonné par sa simplicité et son goût incomparable. Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices culinaires.
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