la cuisine espagnole ! Elle évoque instantanément des images de soirées animées, de rires partagés et de délicieux plats mijotés. Aujourd’hui, je vous présente une recette qui incarne tout cela : la Marmite espagnole au cookeo. C’est une recette simple, mais qui regorge de saveurs et d’arômes qui vous transporteront directement dans les rues animées de Barcelone.
Pour qui est cette recette ?
Cette recette est pour tous ceux qui aiment les plats réconfortants, riches en saveurs et faciles à préparer. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette marmite espagnole est faite pour vous. Elle est parfaite pour les repas en famille, les dîners entre amis ou même pour une soirée romantique à deux.
Marmite espagnole au cookeo
- Temps total: 40 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Description
Découvrez la délicieuse recette de la Marmite espagnole au cookeo, un plat riche en saveurs qui vous transportera directement en Espagne.
Ingrédients
- 500g de viande de bœuf coupée en morceaux
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- 400g de tomates pelées
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans votre cookeo, mettez l’huile d’olive à chauffer en mode dorer. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande et faites-la dorer de tous les côtés.
- Incorporez les poivrons, les carottes, les tomates et le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Fermez le cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 25 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ouvrez le cookeo et vérifiez l’assaisonnement. Ajustez si nécessaire.
Notes
- Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine avant d’ajouter les légumes.
- Pour une variante végétarienne, remplacez la viande par des pois chiches ou des lentilles.
Équipement de cuisine nécessaire :
- Cookeo
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Conservation des restes :
Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler la marmite espagnole pour une utilisation ultérieure.
Accords mets et boissons :
Pour accompagner cette délicieuse marmite, je vous suggère une boisson gazeuse rafraîchissante ou un jus de fruits frais.
- Temps de préparation: 15
- Temps de cuisson : 25
FAQ :
Puis-je préparer cette marmite à l’avance ? Oui, cette recette se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également la congeler pour une utilisation ultérieure.
Quels autres légumes puis-je ajouter ? Vous pouvez ajouter des courgettes, des aubergines ou même des pommes de terre. Faites preuve de créativité !
Comment servir cette marmite espagnole ? Elle est délicieuse servie avec du riz, des pâtes ou même du pain frais. Pour une touche espagnole authentique, servez-la avec de la paella.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Et pour ne rien manquer de nos délicieuses recettes, abonnez-vous à notre blog !
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