les lentilles ! Ces petites légumineuses sont non seulement délicieuses, mais aussi incroyablement nutritives. Et quand il s’agit de les cuisiner, le Thermomix est votre meilleur allié. Dans cet article, je vais vous montrer comment préparer des lentilles au Thermomix, une recette simple et savoureuse qui ravira toute la famille.
Pour qui est cette recette ?
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent un plat sain, riche en protéines et en fibres. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une alternative à la viande, cette recette est faite pour vous. De plus, elle est rapide à préparer, ce qui la rend parfaite pour les soirs de semaine chargés.
Lentilles au Thermomix
- Temps total: 35 minutes
- Portions : 4 personnes 1x
Ingrédients
- 250g de lentilles vertes
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 750ml d’eau
- 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Commencez par rincer les lentilles à l’eau froide.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir pendant 3 minutes à 100°C à vitesse 1.
- Incorporez les carottes et les lentilles dans le bol. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’eau, les feuilles de laurier, le sel et le poivre. Réglez le Thermomix à 100°C et laissez cuire pendant 25 minutes à vitesse mijotage.
- Une fois la cuisson terminée, vérifiez l’assaisonnement et ajustez si nécessaire.
Notes
- Si vous préférez des lentilles plus épicées, n’hésitez pas à ajouter du piment ou d’autres épices de votre choix.
- Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires comme des poivrons ou des courgettes pour une version plus riche.
Équipement nécessaire :
- Thermomix
- Une cuillère en bois
- Un bol
Conseils et astuces :
Si vous cherchez d’autres recettes à base de légumineuses, pourquoi ne pas essayer notre gratin dauphinois au Thermomix ou notre soupe de légumes au Thermomix ?
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
FAQ :
Q : Puis-je utiliser d’autres types de lentilles pour cette recette ? R : Oui, vous pouvez utiliser des lentilles corail ou brunes, mais le temps de cuisson peut varier.
Q : Comment conserver les restes ? R : Les lentilles se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de les stocker dans un contenant hermétique.
Q : Quels sont les bienfaits des lentilles ? R : Les lentilles sont riches en protéines, en fibres et en minéraux. Elles sont également faibles en gras et peuvent aider à réduire le cholestérol.
Conclusion :
Les lentilles au Thermomix sont un plat délicieux et nutritif qui peut être préparé en un rien de temps. Elles sont parfaites pour un repas en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et de vous abonner à notre blog pour plus de délices culinaires.
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