Gratin de Courgettes au Chèvre avec Thermomix : Une recette incontournable !
Ah, la cuisine française ! Connue pour ses saveurs délicates et ses plats réconfortants. Aujourd’hui, je vous présente un plat qui combine parfaitement ces deux qualités : le gratin de courgettes au chèvre préparé avec le Thermomix. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi simple et rapide à réaliser.
Pourquoi ce plat est-il si spécial ?
Le gratin de courgettes au Thermomix est un plat qui allie la légèreté de la courgette à la richesse du fromage de chèvre. C’est un plat qui peut être servi aussi bien lors d’un dîner en semaine que lors d’une occasion spéciale. De plus, il est apprécié aussi bien par les adultes que par les enfants.
Ingrédients :
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 10 grammes d’huile d’olive
- 500 grammes de courgettes
- 0.5 cuillère à café de sel
- 200 grammes de crème fraîche épaisse
- 1 œuf
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- 10 feuilles de basilic frais
- 0.5 bûche de chèvre
- 40 grammes d’emmental râpé
Étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans le Thermomix, mixez l’oignon et l’ail pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites cuire pendant 3 minutes 30 à 90°C à vitesse 1.
- Intégrez les courgettes coupées en rondelles et le sel, puis cuisez pendant 10 minutes à 100°C.
- Égouttez les courgettes à l’aide du panier de cuisson.
- Ajoutez la crème fraîche, l’œuf, le poivre, la noix de muscade et le basilic ciselé. Mélangez pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Versez la préparation dans un plat à gratin ou des ramequins individuels.
- Disposez des rondelles de chèvre et saupoudrez d’emmental râpé.
- Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Conseils et astuces :
- Si vous souhaitez donner une touche différente à votre gratin, vous pouvez ajouter des lardons ou des champignons.
- Pour une version végétarienne, remplacez le fromage de chèvre par du tofu émietté.
- Si vous n’avez pas de Thermomix, vous pouvez également réaliser cette recette à la main ou avec un autre robot de cuisine.
FAQ :
Q : Puis-je remplacer la crème fraîche par un autre ingrédient ? R : Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la crème d’amande pour une version plus légère.
Q : Comment conserver les restes ? R : Vous pouvez conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour le réchauffer, passez-le au four pendant 10 minutes à 180°C.
Q : Quels vins ou boissons s’accordent bien avec ce gratin ? R : Un vin blanc sec ou un rosé frais se marie parfaitement avec ce gratin. Si vous préférez une boisson non alcoolisée, optez pour un thé vert ou une eau aromatisée aux agrumes.
Liens internes :
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Conclusion :
N’attendez plus et essayez ce délicieux gratin de courgettes au chèvre avec Thermomix. C’est un plat qui ravira à coup sûr vos papilles et celles de vos invités. Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices culinaires.