le Gratin Dauphinois ! Ce plat traditionnel français, originaire de la région du Dauphiné, est une véritable icône de la cuisine française. Avec sa texture crémeuse et son goût riche, il est le compagnon idéal pour de nombreux plats principaux. Et devinez quoi ? Avec le Thermomix, sa préparation devient un jeu d’enfant.
Pour qui est ce plat ?
Le Gratin Dauphinois au Thermomix est pour tous ceux qui aiment les plats réconfortants et riches en saveurs. Que vous soyez végétarien ou carnivore, ce gratin est le complément parfait à n’importe quel repas. De plus, sa simplicité le rend idéal pour les débutants en cuisine.
Pourquoi est-il si spécial ?
Ce qui rend le Gratin Dauphinois si unique, c’est sa combinaison de pommes de terre finement tranchées, de crème et d’ail. Lorsqu’il est cuit à la perfection, il a une surface dorée et croustillante qui cache une couche intérieure douce et crémeuse.
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Gratin Dauphinois au Thermomix
- Temps total: 1 heure 15 minutes
- Portions : 4 personnes
Description
Découvrez notre délicieuse recette de Gratin Dauphinois au Thermomix. Un classique français revisité pour une préparation facile et rapide.
Ingrédients
- Pommes de terre : 1kg, épluchées et tranchées finement
- Crème fraîche épaisse : 500ml
- Ail : 2 gousses, émincées
- Noix de muscade : une pincée
- Sel et poivre : selon le goût
Préparation
- Commencez par éplucher et trancher finement les pommes de terre à l’aide de votre Thermomix.
- Dans un bol, mélangez la crème, l’ail, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Disposez une couche de pommes de terre dans un plat allant au four.
- Versez une partie du mélange de crème sur les pommes de terre.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Cuisez au four pendant environ 1 heure à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Pour une variante, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus pour un gratin encore plus gourmand.
- Si vous n’avez pas de Thermomix, utilisez simplement une mandoline pour trancher les pommes de terre.
Équipement de cuisine nécessaire :
- Thermomix ou mandoline
- Plat allant au four
- Bol
- Cuillère
Conservation des restes :
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour le réchauffage, préchauffez votre four à 180°C et réchauffez pendant 15-20 minutes.
Accords mets et boissons :
Le Gratin Dauphinois se marie parfaitement avec des viandes grillées ou rôties. Pour une boisson, optez pour une eau gazeuse aromatisée ou un jus de fruits frais.
- Temps de préparation: 15
- Temps de cuisson : 60
FAQ :
Q : Puis-je utiliser d’autres types de pommes de terre ? R : Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de pomme de terre, mais les variétés à chair ferme sont les meilleures pour ce plat.
Q : Puis-je ajouter d’autres légumes ? R : Bien sûr ! Vous pouvez ajouter des oignons, des poireaux ou même des carottes pour une touche différente.
Q : Comment conserver les restes ? R : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez au four avant de servir.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Et pour ne rien manquer de nos délicieuses recettes, abonnez-vous à notre blog. Vous pouvez également consulter notre recette de gratin dauphinois traditionnel pour une autre variante de ce plat délicieux.
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