Description
Découvrez notre recette de gratin d’aubergines à la mozzarella. Un plat sain et gourmand, idéal pour impressionner vos invités.
Ingrédients
- Aubergines : 2 grandes
- Mozzarella : 200g
- Tomates cerises : 150g
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Basilic frais : quelques feuilles
- Sel, poivre : selon le goût
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Lavez et coupez les aubergines en tranches fines. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
- Faites cuire les aubergines au four pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, découpez la mozzarella en tranches fines.
- Dans un plat à gratin, alternez les tranches d’aubergine, de mozzarella et de tomates cerises.
- Parsemez de basilic frais et enfournez pendant 25 minutes.
- Servez chaud et dégustez !
Notes
- Si vous n’avez pas de mozzarella, vous pouvez la remplacer par du fromage de chèvre ou de la feta.
- Pour une touche encore plus méditerranéenne, ajoutez quelques olives noires ou vertes.
Équipement de cuisine nécessaire :
- Un four
- Une plaque de cuisson
- Un plat à gratin
- Un couteau
- Une cuillère à soupe
Accompagnements suggérés :
Ce gratin se marie parfaitement avec une salade verte fraîche. Pour une touche sucrée, pourquoi ne pas servir une tarte aux mirabelles en dessert ?
Valeurs Nutritionnelles :
Calories: 420 | Total Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 186mg | Sodium: 1513mg | Total Carbohydrates: 49g | Dietary Fiber: 5g | Sugar: 6g | Protein: 24g
- Temps de préparation: 15
- Temps de cuisson : 40