la France ! Pays de la romance, de la tour Eiffel et, bien sûr, de la cuisine délicieuse. Parmi les nombreuses délices que la France a à offrir, les Gougères tiennent une place spéciale dans le cœur des gourmands. Ces petites boules de pâte à choux au fromage sont le complément parfait à n’importe quel repas ou peuvent être servies comme un en-cas savoureux. Dans cet article, je vais vous montrer comment préparer des Gougères au Thermomix, une méthode qui garantit des résultats parfaits à chaque fois.
Pour qui est cette recette ?
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités lors d’un dîner ou d’une fête. Elle est également parfaite pour ceux qui aiment expérimenter avec leur Thermomix. Les Gougères sont légères, aérées et débordantes de saveur fromagère.
Gougères au Thermomix
- Temps total: 40 minutes
- Portions : 6 personnes 1x
Ingrédients
- 250 ml d’eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 4 œufs
- 200 g de fromage gruyère râpé
- Une pincée de sel
- Une pincée de noix de muscade
Préparation
- Dans le Thermomix, combinez l’eau, le beurre, le sel et la noix de muscade. Programmez à 5 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez la farine et mixez pendant 1 minute à vitesse 4.
- Incorporez les œufs un par un en mixant à vitesse 5 après chaque ajout.
- Ajoutez le fromage râpé et mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- À l’aide d’une cuillère à glace ou d’une poche à douille, déposez des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisez au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
- Si vous n’avez pas de gruyère, vous pouvez utiliser du comté ou de l’emmental.
- Pour une variante, ajoutez des herbes fraîches hachées ou des morceaux de bacon croustillant à la pâte.
Équipement de cuisine nécessaire :
- Thermomix
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Cuillère à glace ou poche à douille
Conservation des restes :
Les Gougères se conservent le mieux à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 1-2 jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler et les réchauffer au four avant de servir.
Accords mets et boissons :
Les Gougères sont délicieuses lorsqu’elles sont servies avec une salade verte croquante ou une soupe crémeuse. Pour une boisson, optez pour une eau gazeuse aromatisée ou un jus de fruit frais.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
FAQ :
- Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit.
- Comment conserver les Gougères ? Elles se conservent le mieux à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 1-2 jours.
- Quelles boissons ou plats s’accordent bien avec les Gougères ? Elles sont parfaites avec une salade verte fraîche ou une soupe crémeuse.
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