les pommes ! Ce fruit si polyvalent, si délicieux, si français. Chaque bouchée d’une pomme fraîchement cueillie rappelle les souvenirs d’enfance, les après-midis passés dans le verger de grand-mère. Aujourd’hui, je vous invite à redécouvrir ce fruit sous une forme gourmande : le gâteau fondant aux pommes à l’ancienne.
Pour qui est ce gâteau ?
Ce gâteau est destiné à tous ceux qui cherchent à retrouver les saveurs authentiques de leur enfance. Il est idéal pour un goûter en famille, un dessert après un repas dominical ou tout simplement pour savourer un moment de douceur en solo.
Pourquoi ce gâteau est-il si spécial ?
Réalisé avec des ingrédients simples et de qualité, ce gâteau met en avant le goût naturel et sucré des pommes. La texture fondante du gâteau combinée à la douceur des pommes cuites est tout simplement irrésistible.
Gâteau Fondant aux Pommes à l’Ancienne
- Temps total: 55 minutes
- Portions : 8 personnes 1x
Ingrédients
- 4 pommes
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Épluchez et découpez les pommes en fines lamelles.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Ajoutez délicatement les lamelles de pommes à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant 35 minutes.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de servir.
- Si vous souhaitez ajouter une note épicée, une pincée de cannelle dans la pâte sera parfaite.
- Pour une version plus rustique, remplacez la moitié de la farine par de la farine complète.
Ustensiles nécessaires :
- 1 moule à gâteau
- 1 fouet
- 1 saladier
- 1 couteau
- 1 éplucheur
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
FAQ :
Q : Puis-je utiliser d’autres variétés de pommes ? R : Bien sûr, choisissez des pommes qui tiennent bien à la cuisson comme les Reinette ou les Golden.
Q : Comment conserver ce gâteau ? R : Ce gâteau se conserve parfaitement pendant 2 à 3 jours sous une cloche ou dans une boîte hermétique.
Q : Avec quoi servir ce gâteau ? R : Il est délicieux accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise. Pour la boisson, un thé noir ou une infusion de fruits rouges serait parfait.
Conclusion :
Le gâteau fondant aux pommes à l’ancienne est une recette intemporelle qui ravira les papilles des petits comme des grands. Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices. N’oubliez pas de partager cette recette et de vous abonner à notre blog !
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