la pomme ! Ce fruit délicieux et polyvalent qui nous rappelle les doux souvenirs d’enfance. Qui n’a pas de souvenirs de sa grand-mère préparant une délicieuse tarte aux pommes ou d’un après-midi d’automne à croquer dans une pomme juteuse ? Aujourd’hui, je vous présente une variante sans gluten de ce classique : le gâteau aux pommes sans gluten. Une recette simple, délicieuse et adaptée à tous, même à ceux qui suivent un régime sans gluten.
Pour Qui Est Ce Gâteau ?
Ce gâteau est pour tous ceux qui aiment les douceurs sucrées, mais surtout pour ceux qui sont intolérants au gluten ou qui choisissent de l’éviter dans leur alimentation. Il est également idéal pour ceux qui recherchent une recette facile et rapide à réaliser, sans compromettre le goût.
Pourquoi Ce Gâteau Est Génial
Le gâteau aux pommes sans gluten est moelleux, savoureux et regorge de saveurs naturelles de pommes. De plus, il est préparé avec des ingrédients simples et sains. Et si vous êtes fan de la tarte aux pommes normande façon grand-mère, cette recette est faite pour vous.
Gâteau aux Pommes Sans Gluten
- Temps total: 55 minutes
- Portions : 8 personnes 1x
Ingrédients
- 3 pommes moyennes, pelées et coupées en fines tranches
- 200g de farine sans gluten
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez l’huile d’olive et l’extrait de vanille.
- Ajoutez les tranches de pommes et mélangez délicatement pour les enrober de pâte.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant 35-40 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de l’huile de coco pour une saveur différente.
- Si vous n’avez pas de farine sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine d’amande ou de coco.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des noix ou des amandes effilées sur le dessus avant de cuire.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
FAQ
Puis-je utiliser d’autres fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des pêches ou même des baies.
Combien de temps puis-je conserver ce gâteau ?
Il est préférable de le consommer dans les 2-3 jours. Conservez-le dans un endroit frais et sec.
Quels ustensiles de cuisine ai-je besoin ?
Un grand bol, un fouet, une spatule, un moule à gâteau et un four.
Comment conserver les restes ?
Placez les tranches restantes dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur.
Quelles boissons ou aliments peuvent accompagner ce gâteau ?
Un thé chaud ou une tisane sont parfaits pour accompagner ce gâteau. Pour une touche fruitée, servez avec une compote de pêche.
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