les recettes de grand-mère ! Elles ont ce petit quelque chose de spécial qui nous rappelle notre enfance. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette traditionnelle, simple mais tellement savoureuse : le gâteau aux pommes de grand-mère. Une douceur qui ravira petits et grands, parfaite pour les goûters ou les desserts en famille.
Pour qui est cette recette ?
Ce gâteau est idéal pour tous ceux qui cherchent une recette authentique, sans chichis, mais délicieuse. Si vous êtes un amateur de pommes, cette recette est faite pour vous. De plus, sa simplicité en fait une option parfaite pour ceux qui débutent en pâtisserie.
Gâteau aux pommes : la recette de grand-mère
- Temps total: 60 minutes
- Portions : 6 personnes 1x
Ingrédients
- 4 pommes mûres
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Zeste d’un citron
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez le beurre fondu, l’extrait de vanille et le zeste de citron. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pelez et coupez les pommes en fines tranches. Incorporez-les délicatement à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Vous pouvez remplacer le sucre blanc par du sucre roux pour un goût plus caramélisé.
- Si vous n’avez pas de citron, l’orange peut être une alternative intéressante.
- Pour une touche gourmande, ajoutez quelques noix ou amandes concassées à la pâte.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 35-40 minutes
FAQ :
Puis-je utiliser d’autres fruits ?
Bien sûr ! Cette recette est adaptable avec d’autres fruits comme les poires ou les pêches. Cependant, le temps de cuisson peut varier.
Comment conserver ce gâteau ?
Il est préférable de le conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. Si vous le mettez au réfrigérateur, pensez à le sortir 30 minutes avant de le déguster pour qu’il retrouve tout son moelleux.
Quelle boisson pour accompagner ce gâteau ?
Un thé noir ou vert serait parfait pour accompagner ce délicieux gâteau. Pour les plus petits, un verre de lait fera l’affaire.
- Découvrez également la courgette farcie de ma grand-mère, une autre recette traditionnelle qui vous rappellera de doux souvenirs.
Conclusion :
J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi. N’hésitez pas à la partager avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres délices. À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
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