la France ! Pays de la gastronomie, des saveurs et des douceurs. Aujourd’hui, je vous emmène dans un voyage culinaire à travers l’une de mes recettes préférées : le gâteau aux pommes et mascarpone. Une combinaison parfaite de douceur et de gourmandise qui ravira vos papilles.
Pour qui est cette recette ?
Ce gâteau est idéal pour tous ceux qui cherchent une recette simple mais délicieuse. Que vous soyez débutant en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette est faite pour vous. Elle est parfaite pour un goûter entre amis, un dessert en famille ou simplement pour se faire plaisir.
Pourquoi ce gâteau est-il si spécial ?
Le mélange de pommes juteuses et de mascarpone crémeux donne à ce gâteau une texture moelleuse et fondante. De plus, les astuces et variations que je vais partager avec vous rendront cette recette encore plus irrésistible.

Gâteau aux pommes et mascarpone
- Temps total: 50 minutes
- Portions : 6 personnes 1x
Ingrédients
- 3 pommes
- 250g de mascarpone
- 200g de sucre
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et l’extrait de vanille.
- Ajoutez les morceaux de pommes à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant 35 minutes.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix à la préparation.
- Si vous n’avez pas de mascarpone, vous pouvez le remplacer par du fromage blanc ou du yaourt.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
FAQ :
Puis-je utiliser d’autres fruits que les pommes ?
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des pêches ou même des abricots.
Comment conserver ce gâteau ?
Il est préférable de le conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Si vous l’avez entamé, placez-le dans une boîte hermétique ou enveloppez-le dans du film alimentaire.
Quelle boisson servir avec ce gâteau ?
Un thé noir ou vert serait parfait pour accompagner ce gâteau. Si vous préférez les boissons froides, un jus de pomme frais serait idéal.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Et pour ne rien manquer de nos prochaines gourmandises, abonnez-vous à notre blog !
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