Le gâteau au yaourt est une recette classique et intemporelle, appréciée pour sa simplicité et sa texture moelleuse. Ce gâteau, qui fait appel à des ingrédients basiques, peut être réalisé rapidement, offrant ainsi une option de dessert ou de goûter idéale pour les personnes de tous âges. Suivez ce guide détaillé pour créer un gâteau au yaourt moelleux qui ravira vos papilles.
Ingrédients
Pour réaliser ce gâteau au yaourt, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 11 g de levure
- 1 pot d’huile
- 2 pots de sucre (réduisez à un pour une version plus légère)
- 2 pots de Maïzena
- 2 pots de farine (utilisez le pot de yaourt comme mesure)
- 1 yaourt nature
- 3 œufs
- 2 pommes (facultatif)
- 1 zeste de citron
Matériel de Cuisine Nécessaire
- Une terrine ou un grand bol
- Un fouet ou une cuillère en bois
- Un moule à gâteau
- Un éplucheur et un couteau pour les pommes
- Un four
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans une terrine, versez le yaourt. Utilisez ensuite le pot vide pour mesurer et ajouter la farine, la Maïzena, le sucre et l’huile. Mélangez énergiquement ces ingrédients pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ensuite, intégrez la levure et le zeste de citron râpé, en veillant à ce que la pâte soit bien aérée et uniforme.
Étape 3
Si vous choisissez d’ajouter des pommes, pelez-les, retirez les cœurs et les pépins, puis coupez-les en gros cubes. Intégrez délicatement ces morceaux à la pâte, en veillant à les répartir de manière homogène.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson. Enfournez et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant une lame de couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Étape 5
Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Servez ce délicieux gâteau au yaourt moelleux tel quel ou accompagné d’une touche de confiture ou de fruits frais.
Conservation
Ce gâteau se conserve parfaitement à température ambiante, sous une cloche à gâteau ou enveloppé dans du film alimentaire, pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.
Accompagnements
Bien que délicieux seul, ce gâteau au yaourt peut être accompagné de fruits frais, de compote ou de crème anglaise pour une touche gourmande supplémentaire.
Pourquoi ce Gâteau est Idéal pour Vous
Ce gâteau au yaourt est parfait pour ceux qui recherchent une recette simple, rapide et adaptable. Que vous soyez débutant en pâtisserie ou que vous cherchiez à initier les enfants à la cuisine, ce gâteau est un excellent choix. De plus, sa texture moelleuse et son goût délicat en font un favori universel.
Valeurs Nutritionnelles
- Calories: 320
- Lipides totaux: 10g
- Gras saturés: 1.5g
- Cholestérol: 95mg
- Sodium: 210mg
- Glucides totaux: 50g
- Fibres: 2g
- Sucres: 25g
- Protéines: 5g
Questions Fréquentes
Puis-je remplacer le yaourt nature par un yaourt aromatisé ? R : Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé pour ajouter une touche de saveur supplémentaire à votre gâteau.
Puis-je ajouter d’autres fruits ? R : Absolument, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits comme des poires, des bananes ou des baies.
Comment savoir si le gâteau est bien cuit ? R : Le test de la lame de couteau est le plus fiable : si elle ressort propre, le gâteau est cuit.
Conclusion
Nous espérons que cette recette vous inspirera et vous apportera satisfaction. N’hésitez pas à partager vos créations et vos variations sur ce gâteau au yaourt classique. Si vous avez aimé cette recette, partagez-la avec vos amis et abonnez-vous à notre blog pour plus de délices culinaires. Bonne cuisine !
PrintGâteau au yaourt moelleux
Description
Découvrez comment réaliser un gâteau au yaourt moelleux parfait, une recette simple et délicieuse, idéale pour tous vos moments sucrés.
Ingrédients
- 11 g de levure
- 1 pot d’huile
- 2 pots de sucre (réduisez à un pour une version plus légère)
- 2 pots de Maïzena
- 2 pots de farine (utilisez le pot de yaourt comme mesure)
- 1 yaourt nature
- 3 œufs
- 2 pommes (facultatif)
- 1 zeste de citron
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans une terrine, versez le yaourt. Utilisez ensuite le pot vide pour mesurer et ajouter la farine, la Maïzena, le sucre et l’huile. Mélangez énergiquement ces ingrédients pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ensuite, intégrez la levure et le zeste de citron râpé, en veillant à ce que la pâte soit bien aérée et uniforme.
Étape 3
Si vous choisissez d’ajouter des pommes, pelez-les, retirez les cœurs et les pépins, puis coupez-les en gros cubes. Intégrez délicatement ces morceaux à la pâte, en veillant à les répartir de manière homogène.
Étape 4
Versez la pâte dans un moule préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson. Enfournez et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant une lame de couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Étape 5
Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Servez ce délicieux gâteau au yaourt moelleux tel quel ou accompagné d’une touche de confiture ou de fruits frais.
Notes
Ce gâteau se conserve parfaitement à température ambiante, sous une cloche à gâteau ou enveloppé dans du film alimentaire, pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.