la douceur d’un gâteau au yaourt ! Qui n’a jamais été tenté par cette recette classique de la pâtisserie française ? Aujourd’hui, je vous propose une variante qui ravira vos papilles : le gâteau au yaourt aux pommes caramélisées. Une recette simple, mais qui promet une explosion de saveurs en bouche.
Pour Qui Est Ce Gâteau ?
Ce gâteau est pour tous ceux qui aiment les desserts gourmands et fruités. Que vous soyez un pâtissier débutant ou confirmé, cette recette est faite pour vous. Elle est idéale pour les goûters, les desserts en famille ou même pour impressionner vos invités lors d’un dîner.
Pourquoi Ce Gâteau Est Exceptionnel ?
Le mélange du yaourt moelleux avec les pommes caramélisées offre une texture et un goût incomparables. De plus, les pommes apportent une touche sucrée et acidulée qui contraste parfaitement avec la douceur du gâteau.
Gâteau au Yaourt aux Pommes Caramélisées
- Temps total: 55 minutes
- Portions : 8 personnes 1x
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 3 pommes
- 50g de beurre
- 50g de sucre pour la caramélisation
Préparation
- Préparation du Gâteau : Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, la farine, l’huile et les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite la levure chimique.
- Caramélisation des Pommes : Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre. Lorsque le mélange devient caramel, ajoutez les tranches de pommes et laissez-les caraméliser pendant quelques minutes.
- Assemblage : Versez la moitié de la pâte dans un moule préalablement beurré. Disposez ensuite les tranches de pommes caramélisées et recouvrez avec le reste de la pâte.
- Cuisson : Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
Notes
- Vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des pêches pour une variante tout aussi délicieuse.
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques noix ou amandes effilées sur le dessus du gâteau avant la cuisson.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
FAQ :
Q : Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?
R : Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé ou même un yaourt végétal.
Q : Comment savoir si mon gâteau est bien cuit ?
R : Insérez un couteau au centre du gâteau. S’il ressort propre, votre gâteau est cuit.
Q : Comment conserver les restes ?
R : Conservez votre gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Q : Quelle boisson servir avec ce gâteau ?
R : Un thé noir ou une tisane aux fruits rouges se mariera parfaitement avec ce gâteau.
Conclusion :
N’attendez plus et essayez cette recette de gâteau au yaourt aux pommes caramélisées. Si vous l’avez aimée, n’hésitez pas à la partager avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour ne manquer aucune de nos délicieuses recettes.
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