Gâteau au chocolat et yaourt

Introduction :

Chers lecteurs et passionnés de cuisine, aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui ravira les amateurs de douceurs sucrées. Le gâteau au chocolat et yaourt est un classique, facile à réaliser et toujours apprécié. Que ce soit pour un goûter familial, une fête entre amis ou simplement pour le plaisir, cette recette est idéale. Sa texture moelleuse et son goût riche en chocolat vous transporteront dans un monde de délices.

Pourquoi cette recette est spéciale :

Ce gâteau se distingue par sa simplicité et son originalité. Utiliser un pot de yaourt comme unité de mesure rend la préparation ludique et accessible à tous, même aux débutants en cuisine. De plus, l’ajout de yaourt apporte une douceur et une légèreté incomparables à la pâte.

Ingrédients :

• 1 yaourt nature
• 3 pots de yaourt de farine
• 1/2 pot de yaourt de sucre fin
• 3/4 pot de yaourt d’huile neutre
• 100 g de chocolat noir
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs

Matériel nécessaire :

• Un saladier
• Un moule à manqué
• Un fouet ou une cuillère
• Un micro-ondes ou un bain-marie pour fondre le chocolat

Préparation :

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cette étape est cruciale pour assurer une cuisson homogène du gâteau.
2. Faites fondre le chocolat noir, soit au bain-marie, soit au micro-ondes. Veillez à ce qu’il ne brûle pas et devienne lisse et onctueux.
3. Dans un saladier, combinez le yaourt nature, les œufs, le sucre, l’huile, la farine et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Beurrez votre moule à manqué, puis versez-y la pâte à gâteau préparée.
5. Ajoutez le chocolat fondu sur le dessus de la pâte et incorporez-le légèrement avec une cuillère pour créer un effet marbré.
6. Enfournez le gâteau pendant 15 minutes à 180°C, puis réduisez la température à 150°C et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.

Conseils et astuces :

• Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche.
• Vous pouvez personnaliser votre gâteau en ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat ou même un zeste d’orange pour un goût unique.

Conservation :

Ce gâteau se conserve facilement à température ambiante, couvert, pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.

Accompagnements : Servez ce gâteau avec un thé léger ou un café pour équilibrer son goût riche. Pour les enfants, un verre de lait fera l’affaire.

FAQ :

Q : Puis-je utiliser un yaourt aromatisé ? R : Oui, un yaourt à la vanille ou au citron peut ajouter une touche de saveur intéressante.

Q : Peut-on faire cette recette sans œufs ? R : Oui, il existe des substituts aux œufs pour les recettes véganes.

Q : Comment obtenir un gâteau plus moelleux ? R : Ne pas trop mélanger la pâte et ne pas trop cuire le gâteau sont les clés pour un gâteau moelleux.

Temps de préparation, de cuisson, et valeurs nutritionnelles :

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 50 minutes
• Portions : 8
• Valeurs Nutritionnelles (par portion) : Calories : 280 | Lipides totaux : 12g | Gras saturés : 3g | Cholestérol : 70mg | Sodium : 210mg | Glucides totaux : 37g | Fibres alimentaires : 2g | Sucres : 15g | Protéines : 5g

Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos proches et à vous abonner à notre blog pour ne manquer aucune de nos délicieuses découvertes culinaires !

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