Frites de Courgettes au Four : Une Alternative Saine aux Frites Classiques
Ah, les frites! Qui peut leur résister? Mais si vous cherchez une alternative plus saine et tout aussi délicieuse, laissez-moi vous présenter les frites de courgettes au four. Croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur, ces frites sont une merveille culinaire qui ravira vos papilles tout en étant bénéfique pour votre santé.
Pour qui est cette recette?
Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides ou simplement à intégrer plus de légumes dans leur alimentation. Elle est également parfaite pour les enfants réticents à manger des légumes. Qui pourrait dire non à des « frites »?
Pourquoi cette recette est-elle exceptionnelle?
Les courgettes sont faibles en calories et riches en nutriments essentiels tels que la vitamine C, la vitamine A et les fibres alimentaires. En les cuisant au four, vous évitez l’excès de graisse associé à la friture. De plus, l’ajout de gruyère donne une saveur riche et délicieuse qui est simplement irrésistible.
Ingrédients:
- 2 courgettes
- 1 oeuf
- 50 g de gruyère
- 50 g de chapelure
Ustensiles nécessaires:
- Four
- Couteau
- Mixeur
Préparation:
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez les courgettes en bâtonnets.
- Dans une assiette creuse, battez l’œuf. Dans une autre assiette, mélangez la chapelure et le gruyère (hachez finement le gruyère).
- Trempez les bâtonnets de courgette dans l’œuf, puis dans le mélange chapelure/gruyère. Étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisez au four pendant 20 minutes.
Notes:
- Vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan.
- Ajoutez des herbes de Provence à la chapelure et au fromage pour une saveur méditerranéenne.
FAQ:
Q: Comment conserver les restes?
R: Placez les frites de courgette restantes dans un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-les au four pour qu’elles retrouvent leur croustillant.
Q: Avec quoi puis-je accompagner ces frites de courgette?
R: Elles sont délicieuses avec une sauce tzatziki ou une mayonnaise légèrement citronnée. Pour une boisson, optez pour un vin blanc frais ou un thé glacé maison.
Q: Puis-je utiliser d’autres légumes pour cette recette?
R: Absolument! Essayez avec des carottes ou des panais pour une variation délicieuse.
Conclusion:
Les frites de courgettes au four sont une alternative saine et délicieuse aux frites traditionnelles. Elles sont parfaites pour un apéritif ou un accompagnement. Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et à vous abonner à notre blog pour plus de délices culinaires!
