Description
Découvrez notre recette facile de Fondant à la Noix de Coco. Idéal pour un dessert rapide et savoureux. Parfait pour les amateurs de saveurs tropicales !
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de noix de coco râpée
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 100 g de farine
- 150 ml de lait de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffage: Commencez par préchauffer votre four à 180°C, un élément crucial pour une cuisson uniforme.
- Mélange des Œufs et Sucre: Dans votre bol, battez vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Cette étape est essentielle pour apporter de la légèreté à votre gâteau.
- Incorporation des Ingrédients Secs: Ajoutez progressivement la farine, la noix de coco râpée, en veillant à bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Ajout du Lait de Coco et de la Vanille: Versez le lait de coco et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préparation du Moule: Beurrez légèrement votre moule avant de verser la pâte, pour faciliter le démoulage.
- Cuisson: Enfournez pendant 30-35 minutes. La cuisson est parfaite lorsque un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressort propre.
- Refroidissement: Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Cette étape assure que le gâteau conserve sa forme et sa texture.
Notes
Ce fondant se savoure idéalement avec un thé parfumé ou une boisson chaude douce. Vous pouvez aussi
le servir lors d’un brunch ou d’un goûter, accompagné de fruits frais comme des tranches de mangue ou d’ananas pour un contraste de saveurs.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes